◆テンペ(tempe)とは、
大豆をテンペ菌で発酵させた、
インドネシアの伝統食品。
食物繊維豊富、たんぱく質含有。
◆召し上げり方
冷蔵庫や涼しい場所で、半解凍し、
お好みの大きさに切って、
加熱調理してください。
◆テンペは、
焼いて、揚げて、炒めて、
煮て、蒸して、サラダ、スイーツに!
お肉の代替として。
◆解凍後は、
冷蔵庫に保管し、
3~5日以内にお召し上がりください。
◆凍結前に加熱してありません。
(追熟します。)
◆テンペ菌の発酵具合により、
まれに黒い箇所がみられます。
水分が出る場合がありますが、
品質には問題ありません。
◆栄養表示成分 (100g当たり)
エネルギー202kcal、
たんぱく質15.8g、
脂質9.0g、炭水化物15.4g、
食塩相当量0g、
飽和脂肪酸1.2g、糖質5.2g、
食物繊維10.2g (推定値)
お問合せは、メールフォームでも、
受け付けております。
https://ws.formzu.net/fgen/S31224686/
笑顔あふれるテンペライフをご一緒に。
体は善いものを知っています。
テンペで食卓が豊かになりますようにと、
祈念しつつ日々、テンペを製造しています。
至福のテンペを味わいませんか?
豆腐屋人生60年越えの職人から、
豆の扱い方を師事。
一粒ひとぶつ、皮をむいて、
高発酵させました。
あっさりとした、
和菓子のような大豆発酵食品テンペです。
てんぺ堂 代表 瀬川通子(せがわみちこ)
[全 10作品]
[全 9件]
この度は再度のご注文ありがとうございます!! 揚げ焼きにお塩、というのが素朴で美味しく、ぱくぱく食べてしまいますよね^ ^ 唐揚げなどもおすすめですし、ぜひいろんなレシピを試していただきたいと思います⭐︎
本日、商品を受け取りました :笑顔: テンペ名は聞いた事はありましたが今まで食したことは無くて...黒豆が大好きなので今回初テンペになります :あはは: 届いた早々半解凍し油多めに焼き揚げにし塩を少しかけて頂きましたが美味しいですね!納豆ぽい後味ですが食べやすくハマりました。個包装になっているのも便利です。
この度は当店を見つけていただき、またご購入いただきありがとうございます。 初めてのテンペに当店を選んでいただいて、大感激です。 日本人は繊細な味覚の方が多いので、発酵食品特有のわずかなクセが気になる方もおられますが、それも含め気に入っていただけて何よりです :にこ: ぜひ色々な食べ方もお試しいただければと思います。 この度はありがとうございました🍀
作品受け取りました。 テンペが好きでイロイロ探しててこちらにたどり着きました。 大豆もひよこ豆も、お豆自身の甘い味とホックリし豆かんが残っていて、とっても美味しいテンペでした。 テンペ自体が美味しいので、軽く温めてそのままやお野菜のトッピングに・・が好きなのですが、イロイロなアレンジのパンフレットも同封していただいていたので、試してみたいと思います。 メッセージも添えられていて嬉しかったです。 またよろしくお願いします。
嬉しいメッセージありがとうございます! 心を込めて作ったテンペを気に入っていただけて、これ以上の幸せはありません!! はい、ぜひぜひ色々試してみて下さいね^ ^ この度はありがとうございました☆
日本産のテンペを初めて食べました。大豆そのものの味がしてほんとに美味しいです。 テンべの本も買ったので、色々しようと思うのですが、素揚げがあまりにも美味しくてそのままパクパク食べてしまいます(笑) きな粉+お砂糖も美味しかった~ 身体に優しくおいしいテンペをありがとうございます!
この度はご購入ありがとうございます!! あっさりなお味なので、シンプルがいちばん美味しいと、自負しております^ ^ 甘いものにもいいですよね。 何にお使いいただいてもお味の邪魔をする事はないと思いますので、 ぜひいろんなお料理にお試しくださいね☆ ご感想ありがとうございます。
テンペと言うものをこちらではじめて知って買いました。大豆とひよこ豆と黒豆の3種類買いました。食べていて好きなのは黒豆です。大豆はさっぱりとどんな料理でも合うような感じです。ひよこ豆はホクホク感を感じました。調べるといろいろ活用の幅があるようですが、味付けて油多めで焼いたのが好きでそれで終わりそうです。
miyakonooto様 この度は当店を見つけていただき。またご購入いただきありがとうございます。 3種類ともご感想いただいて、とても嬉しいです!! 当店のテンペの、あっさりとクセがないところをわかってくださって、感激です! ぜひ色々なお料理に使ってみてくださいね♪ いただいたご感想はこれからの製作・販売の励みになります。 この度はありがとうございました。
商品、届きました!! お店で食べたテンペハンバーガーが美味しかったので作ってみようと思います☺️ ありがとうございました!!
このたびは当店を見つけてくださり、またご利用いただきありがとうございます⭐️ あっさりした味なので、いろんなお料理に使えますよね。ぜひ、テンペバーガーの他にも色々お試しくださいね😊 ありがとうございました🍀
他のテンペとは全然違いました。 火を通すと、ふっくらして豆の味が口の中で広がります。 クセもなく食べやすくて、美味しいです。
Madam Yocci様 この度は、あかねテンペを見つけてくださり、食べてくださり、 ありがとうございます☆ テンペはいろんな料理に添えることができます。 アレンジしてお楽しみいただけましたら、幸いです! あかねテンペ 西田恵美子
皮むきテンペを、初めて食べました。美味しくいただきました。いろいろな料理に使えそうです。違う味の物も試したいと思っています。発酵食品が好きなので、また注文をさせていただきますね。
rikusora3様 レビューありがとうございます☆ 焼いて、甘辛く味付けして、てりやき丼など、いろんな料理に使えます。 料理レシピは無限大∞です。この度はご注文、ありがとうございました。 ご縁に感謝申し上げます。
今回、カナダ産大豆のテンペを購入させて頂きました。 初めのテンペは、大豆自体もアッサリしたお味でとても食べ易かったです♪ 産地や栽培方法により、大豆の味も少しづつ違いがあるみたいですね。 ぜひ、他のお品物もいただいてみたいです。ありがとうございました。
お気に召していただけたようで、うれしいです。励みになります。 テンペの種類がたくさんありますので、個別にメールでも、ご注文賜っております。 あかねテンペ 西田恵美子
<黒豆テンペ(塩味)> お肉代わりのメイン料理に使える万能発酵食材【送料無料】大豆発酵食品テンペ 塩味黒豆テンペ 70g×6個(国産 蒸し黒豆)完全手創りオリジナル★
早々に到着有難うございます。前回は塩で焼くパターンでしたが、今回は他のレシピ方法で挑戦するつもりです