昔ながらの製法にこだわり、鋏型を使用し、１枚１枚丹精を込めて丁焼きした玉子せんべいとニッキせんべい。
玉子せんべいは、保存料・着色料・バターを使用せず、鶏卵・小麦・砂糖・重曹のみを使用した独自の技術と経験が決め手のシンプルで洗練された優しい味。
見かけは、ただの玉子せんべいですが、直径７ｃｍ厚さ４ｍｍのせんべいの中に独自の技術と経験が詰まっています。
素朴な素材だからこそ、技術・質を追求する職人の洗練されたせんべいを通じ、手作りの良さ、温かさ、思いを感じて頂きたい。
「安らぎ」・「洗練された美」・「挑戦」をコンセプトに、日々せんべいの本当のおいしさと限りない可能性を追求しております。