ブラジル カルモ・デ・ミナス コカリーヴェ 250g コーヒー豆 スペシャルティコーヒー豆 自家焙煎

ブラジル　カルモ・デ・ミナス　コカリーヴェ 250g

口に含むとオレンジのような風味から始まり,次にキャラメルのような甘さが広がっていきます。
最後にナッツを思わせる風味で消えていくちょっと楽しいコーヒーです。

国 : ブラジル
エリア : :ミナスジェライス州
カルモデミナス
標高:平均1,250m
生産組合　コカリーヴェ
精製方法：ナチュラル
品種:アマレロブルボン

＜コカリーヴェ（ヴァーレ･ド･リオ･ヴェルデ･コーヒー生産者組合）＞
ヴァーレ・ド・リオ・ヴェルデ･コーヒー生産者組合（＝COCARIVE：コカリーヴェ）は伝統的な農園の多い南ミナスにあるコーヒー生産地域カルモデミナスにあります。とても小さい町ですが1500ｍ程の尾根が続くマンティケイラ山脈の麓にあるこの地域特性がブラジルコーヒーとは思えない味覚特性を生みます。コカリーヴェはカルモコーヒー社とパートナー提携しています。カルモコーヒー社はコカリーヴェ組合員への栽培や精選などの技術指導や、消費国でのスペシャルティーコーヒー事情やニーズの把握をおこない、コカリーヴェの高品質コーヒーのさらなる品質向上と販売促進に向けた努力を続けています。その結果、国内外問わず数多くの品評会においてコカリーヴェのコーヒーは高い評価を受けています。



当店のコーヒー豆は全てスペシャルティコーヒーとなっております。 スペシャルティコーヒーとは産地の特性を感じる風味特性をもち甘い感覚で口の中で広がっていくコーヒーです。 国際的に認められたコーヒーです。味覚テストで80点以上のコーヒーをフェアトレードで取引しています。 その生産者が我が子のように育てた愛情こもったコーヒーにその日その日の気温、天候、湿度、気圧に合わせて1℃ずつ丁寧に焙煎をしています。
コーヒーの持つ風味特性を味わってください。いままで苦い、酸っぱいだけだと思っていたコーヒーの概念が変わると思います。

内容量250g
チャック付きコーヒー専用袋入り
新鮮なコーヒー豆は炭酸ガスが出ます。袋が膨らむのを防ぐ袋です。
コーヒーの挽き目対応いたしますのでコメント欄でご記入ください。