トロワ　無花果と渋皮栗のminiシュトレン　CACAO 2個セット

パン屋トロワの「無花果と渋皮栗のシュトレン　カカオ 」　ミニサイズの2個セットです。
リクエストをいただき、追加で仕込みましたので4月３日以降からのご配送となります。

「無花果と渋皮栗のシュトレン 」に感動的なレビューを沢山いただき本当にありがとうございました。
今回は生地はそのままに、真っ白な粉糖ではなく　上質なカカオを纏わせて熟成させたシュトレンをつくりました。
スパイスとしてのカカオの存在はとても大きく、こんなにもシュトレンを上質なスイーツにしてしまうのかと驚きです。

武骨な手のひらサイズのシュトレンの中にはフルーツがギッシリです。
わくわくドキドキしながらナイフを入れると、刃先から沢山のナッツやしっとりしたフルーツの感触が伝わります。
必ずよく切れるナイフで切ってあげてくださいね。

包みを開ける前からカカオの香りが漂います。
そして切るとすぐに、洋酒につけたフルーツの香りがふわっとします。
断面はとてもきれいです。切るたびに違う表情があらわれますから目でも楽しんでください。
現われるのは渋皮付きの栗、真っ赤なクランベリー、濃茶で粒々の楽しい大きないちじく。
くしゃっとしたくるみ、真っ黒で甘いラムレーズン、やさしいクリーム色のカシューナッツ。

フルーツやナッツがたくさん入っているので、スライスしたシュトーレンは崩れやすいです。
やさしく持ってそっと口まで運んであげてください。
洋酒漬けのフルーツのうまみと香りをじっくり吸い込んだ生地はしっとりとして深い色をしています。
日ごとに熟成がすすんで味わいが変化していくのも楽しみです。
シュトーレンは日持ちしますので、毎日少しずつゆっくり召し上がってみて下さい。

●シュトレンは常温便で発送するため、トロワの他商品と同時にお送りすることができません。
他商品もお買い求めの場合は別途のご購入手続きをお願いいたします。
●お届けは4月10日ごろを予定しています。
●ご配送日のご指定はご遠慮ください。
●お届け時間のご指定は備考欄からお願いいたします。
●贈り物の場合、ご購入の際の備考欄に「○○より○○様へ贈り物」とご明記下さいますようお願いいたします。