磯王園のある笛吹市御坂町は、国内の桃名産地「一宮町」と並ぶ、県内桃名産地です!
今回二品種めのコンフィチュールに使用したのは、
晩生品種である【さくら】と言う新しい品種!
緻密で真っ白な果肉は食感がとても良く、香りも◎!
今回はこの桃を、今シーズン二品種目のコンフィチュールとして仕上げました!
くどくない桃の甘みに合わせたのは、白ワイン、そして試作の上たどり着いた製作者お気に入りの組み合わせ、《ライチリキュール》!
意外な印象かもしれませんが、桃とライチはとても良く合います!!
ライチのトロピカルな香りに桃の柔らかな風味が、夏の季節にぴったり!!
デザート代わりにそのまま食べたり、ソーダやお酒で割ったり…。冷菓子のソースとしてもお勧めです!
ありそうで無い新鮮な味わいは後を引き癖になるかも^^!
今シーズン最後の桃を使った、オススメの桃×ライチ風味のコンフィチュール!是非一度お試しください♡
名称:コンフィチュール〈桃〉
原材料:山梨産桃、グラニュー糖、白ワイン、ライチリキュール/クエン酸、ペクチン(りんご由来)
賞味期限: 2020.8月製作[2020.4月頃まで]
内容量:150g
磯王園のある笛吹市御坂町は、国内の桃名産地「一宮町」と並ぶ、県内桃名産地です!
今回二品種めのコンフィチュールに使用したのは、
晩生品種である【さくら】と言う新しい品種!
緻密で真っ白な果肉は食感がとても良く、香りも◎!
今回はこの桃を、今シーズン二品種目のコンフィチュールとして仕上げました!
くどくない桃の甘みに合わせたのは、白ワイン、そして試作の上たどり着いた製作者お気に入りの組み合わせ、《ライチリキュール》!
意外な印象かもしれませんが、桃とライチはとても良く合います!!
ライチのトロピカルな香りに桃の柔らかな風味が、夏の季節にぴったり!!
デザート代わりにそのまま食べたり、ソーダやお酒で割ったり…。冷菓子のソースとしてもお勧めです!
ありそうで無い新鮮な味わいは後を引き癖になるかも^^!
今シーズン最後の桃を使った、オススメの桃×ライチ風味のコンフィチュール!是非一度お試しください♡
名称:コンフィチュール〈桃〉
原材料:山梨産桃、グラニュー糖、白ワイン、ライチリキュール/クエン酸、ペクチン(りんご由来)
賞味期限: 2020.8月製作[2020.4月頃まで]
内容量:150g