cocoromiso500g瓶タイプ【味噌】1個

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「cocoromiso」は、大切な誰かを想って料理をするあなたのためのお味噌です。
スプーンですくうとふんわりやわらか。日本酒にも使われる黄麹が醸す華やかな香りと、ふくよかな甘みやクリーミーな味わいが魅力です。
「お母さんのお味噌汁が最高であってほしい」という想いから、ご家庭の味が出るような優しい味のお味噌に仕上げました。

瓶につめてお届けするため、大きさや味噌の匂い漏れを気にせず保存していただけます。


*cocoromisoのこだわり1:短期熟成*
味噌は長期熟成が一般的ですが、cocoromisoはあえて3週間という短期熟成でお届けしています。うま味や酸味を抑え、麦味噌の甘みと香りを最大限に引き出すためです。
短期発酵のお味噌は麹菌の香りを含んだ麦の芯がわずかに残り、噛むたびにその香りを楽しめます。


*cocoromisoのこだわり2:選び抜かれた原材料*
cocoromisoに使うのは、麦・大豆・麹菌・塩のみ。全て国産で、厳選されたこだわりのものを使用しています。麦麹には日本酒でも使用される「黄麹」を使用することで、特別な香りを実現しました。減塩のうえ、添加物・化学調味料・アルコールは一切使用しないため、家庭の味が出やすく、優しい味に仕上がります。


~おいしいお召し上がり方~
お味噌汁にする場合、麦は濾さずに味わってください。白ご飯に乗せて、そのまま食べるのもおすすめです。
優しい甘みと豊かな香りは、和食だけでなく、麦味噌クリームパスタやドレッシングにもオススメです。

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作品情報
在庫数4 個サイズ9㎝×9㎝(幅×高さ)瓶入り 500g
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原材料名:九州産裸麦、国産大豆、塩(赤穂)
賞味期限:1年
食品添加物:無し
内容量:500g
保存方法:冷蔵

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[全 1件]

cocoromiso瓶タイプ500g【味噌】 5個セット

cocoromiso瓶タイプ500g【味噌】 5個セット

いつもお世話になっている方にプレゼントしたくて購入しました。1つは自分用に‥。甘みのあるお味噌で何とも優しい味!次の日に、またこのお味噌で作ったお味噌汁が飲みたい‥ってふと思ってる自分がいました。市販のお味噌と全然違う!とビックリ。もう一つ自分用にしちゃおうと思います笑。

お口に合ってよかったです。 優しい人が味噌汁作ると優しい味になります。優しい人に買っていただいて幸せです。

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