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【8月中旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

※この商品は2021年度の注文受付を終了いたしました。

■山形県鶴岡市の枝豆農園 治五左衛門(じござえもん) の朝採り「だだちゃ豆」です。
【数量限定商品】

■だだちゃ豆とは?
昔からの希少な野菜「在来(ざいらい)作物」です。
一般的な枝豆よりサヤが小さく、茶毛で毛深く、色は黄緑色のものが多く、見た目があまり良くないと言われています。
しかし、食味は独特な香りと甘み・旨みがあり、『究極の枝豆』と言われています。

■「だだちゃ」は方言
山形県庄内地方の方言で「一家の主人」「父親」「おやじ」という意味があります。庄内藩主酒井の殿様が献上された豆を好み、食べる度に「どこのだだちゃが作ったのか?またあのだだちゃの豆が食いたい」と尋ねたことから、この名がついたという説が一般的です。

■枝豆農園「治五左衛門」こだわり
【種】代々自家採取し受け継いできた特別な種。美味しいだだちゃ豆は美味しい種から育ちます。

【土づくり】有機質肥料は牛や豚などの堆肥。また毎年収穫し終えた枝豆の枝や葉を積み上げ2~3年かけて堆肥化したものや、稲作から出た籾殻、醗酵した米ぬかもバランスよく与え、畑の土壌改良と養分補給をし、だだちゃ豆栽培に合った土作りをします。

【鮮度】だだちゃ豆は他の野菜に比べ、収穫後の鮮度低下が著しいため、早朝収穫し、冷却に気を使い、鮮度を保つために専用の鮮度保持袋を使用しています。収穫したその日のうちにクール便で発送します。

■簡単!「レンチン」調理
茹でずに電子レンジで調理ができる特殊な袋を使っております。簡単便利!と好評です。

■送料について
この商品は別途送料が必要です。下部の「配送方法」をご参照ください。

■商品内容
だだちゃ豆 600g (一袋 200g入り×3袋)
※目安量:だだちゃ豆 150gでお茶碗 約一杯分です。

■発送時期
【8/11~8/20】の間で収穫し、当日にクール便で発送します。
 ※天候不順等により収穫日が前後しますので、お届け日の指定はお受けできません。発送時期の合う商品でご注文ください。
【8月上旬発送】https://minne.com/items/23165971 ※【上旬】は受付終了しました。
【8月下旬発送】https://minne.com/items/23323647

■保存方法
・お受け取り後は、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・冷凍保存する場合は、短めに茹で素早く冷水で冷まし、袋に密閉してから冷凍してください。一度に沢山冷凍すると、冷凍までの時間が経ちすぎ、美味しさが損なわれますので、少量での冷凍をおすすめします。

■調理方法
商品が届きましたら、同梱されている「農家の美味しい茹で方」または「電子レンジ対応袋で商品が届いた方」をご覧いただき調理してください。より美味しく調理するポイントなどが記載されています。
※袋やちらしにより「調理時間」の記載が違う場合があります。品種やその年のサヤの硬さでも調理時間が多少異なりますので、発送時にお送りするメッセージをご参考ください。

■豆好きにおすすめ、豆ご飯の作り方
茹でただだちゃ豆をご飯に乗せて、めんつゆと薬味をかければ完成です。
簡単!美味しい!

★どんな風に苗を植えるの?子ども達が楽しく定植のお手伝い中です!


★出荷前の様子は?脱サヤ作業の様子です!

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開封前の保存方法

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[全 31件]

【8月中旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

【8月中旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

治五左衛門さん、念願のだだちゃ豆が届きました :あはは: 早速いただきましたが、もう他の枝豆は食べられませんね✨ 特にだだちゃ豆の香りと甘みがお気に入りです! お届け箱も素敵でした◎ これからもよろしくお願いします🤝

みそしるぼうやさん、 素敵なお写真も添えてレビューのメッセージをいただきありがとうございます! だだちゃ豆の香りと甘み、そしてお届け箱も楽しんでいただけたようでとても嬉しいです :にこ: またご縁がありましたらよろしくお願いします :笑顔:

【8月下旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

【8月下旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

レビューが遅くなりましたが、美味しく頂きました😋 定番の塩ゆで、豆ご飯など、どれも豆の甘さが舌に優しく香って本当に美味しかったです♪ 良い贅沢をさせてもらえました*° この度は美味しい枝豆をありがとうございました✨

79nao79 様、塩ゆでや豆ご飯がだだちゃ豆を味わうのにもってこい!ですよね。大変嬉しいお言葉をいただけて嬉しいです。ありがとうございます :にこ:

【8月下旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

【8月下旬発送】朝採り だだちゃ豆 600g (200g×3袋)

あまい!と、家族でぱくぱく食べてしまいました!ありがとうございました!

s54muさま、ご購入ありがとうございました。 ご家族みなさまに、だだちゃ豆の「甘み」を味わっていただけたようで嬉しいです :笑顔: まだまだ暑い日が続きますが、みなさまお元気でお過ごしくださいね。

「杵つき 白丸餅と濃厚よもぎ餅のセット」期間・数量限定

「杵つき 白丸餅と濃厚よもぎ餅のセット」期間・数量限定

お正月まで取っておいて、美味しくいただきました! のめっこくて、、キメが細かいなあと感じました。 早々の対応、ありがとうございました😊

e8153さま、お正月に寺田もちを楽しんでいただけたようで良かったです!ありがとうございました!

「 だだちゃ豆あん 3袋入り」期間・数量限定

「 だだちゃ豆あん 3袋入り」期間・数量限定

とても美味しかったです。家族も喜んでいました。 ぜひまた、購入させていただきたいです。

maegamiinotiさま、ご家族みなさまでお召し上がりいただけたようですね!喜んでいただけて、とても嬉しいです😊来年の販売まで楽しみにお待ちください。夏頃には、「だだちゃ豆」の販売も始めますのでそちらもぜひ楽しみにしていてください。

栃の実を使った昔なつかしい「とち餅」と「つぶあん」のセット 期間・数量限定

栃の実を使った昔なつかしい「とち餅」と「つぶあん」のセット 期間・数量限定

こちらも無事届いています。なかなか手に入らないとち餅を堪能しました。おいしかったです。ありがとうございます。

とち餅は少し癖のある味ですが、一度食べると忘れられない味になるようです。私の小学生の甥っ子も、とち餅大好きです。ご注文ありがとうございました!

「 濃厚よもぎ餅とつぶあんのセット」期間・数量限定

「 濃厚よもぎ餅とつぶあんのセット」期間・数量限定

無事届きました。とてもおいしいお餅とあんこでした。こちらの選択の間違いにも対応していただき感謝です。いいお店と出合えました。ありがとうございました。

tuunonakamaさま、お正月に食べるタイミングに間に合って良かったです。お忙しい中でお手続きに時間をいただきありがとうございました。

「 だだちゃ豆あん 2袋入り」 期間・数量限定

「 だだちゃ豆あん 2袋入り」 期間・数量限定

粒感があり食感が良かったです! 美味しかったです!! (๑´ڡ`๑)

yuu-za-ai29さま、だだちゃ豆あんの粒感のある食感を喜んでいただけて嬉しいです。ありがとうございました😊

新米のもち米100% 「餅4種のセット」 期間・数量限定

新米のもち米100% 「餅4種のセット」 期間・数量限定

よもぎの深い緑色に惹かれて購入しました。当たりでした。美味しいです。とち餅、だだちゃ餅 珍しいものばかり。ゆっくり楽しみます。ありがとうございました。

akikomio7016さま、ありがとうございました!色々な味の寺田もちを知っていただけて嬉しいです😊お正月、楽しみながら召し上がってくださいね。

「だだちゃ豆あんと寺田もちのセット」期間・数量限定

「だだちゃ豆あんと寺田もちのセット」期間・数量限定

レビュー遅くなりすみません💦 まだ食べてませんがとても楽しみです!また宜しくお願い致します(^^)

tmcbrin0815さん、ありがとうございます。寺田もち、だだちゃ豆あん、お正月のお楽しみになるといいですね😊ぜひまた来年もお声をおかけください。

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