★こちらは2023年秋の「5分づき」のページです。
●5分づきをオススメする理由
ママは健康のためにも玄米食べたいけど、パパやお子さんが玄米は苦手、、
お通じも良くなりお肌にも良さそうだけど、玄米は浸水や蒸らし時間が大変。という方にはこの「5分づき」がピッタリです!!
白米より風味も栄養価がありつつも、炊き方は「白米と同じ」方法水分量でいいので簡単です!
「面倒だな、時間も短い方がいい、簡単なのがいい、でも栄養価もほしい」という方におすすめです
(白米を10 玄米を0として その中間に「精米の仕方」による「分づき米」というのがあります。「分づき米」とは、白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、3分づき米・5分づき米・7分づき米といいます。数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。)
●300年以上続く米農家が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。
食味抜群で、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにオススメです!
この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。
金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。
ホタルも戻る天然の地下水をふんだんに使い育てております。
●品種ヒノヒカリの特徴
「ヒノヒカリ」は、東日本にの方はなじみがないと思う方もいるかと思いますが、実はヒノヒカリの生産量は全国で3番目。温暖な気候の西日本ではメジャーに食べられているお米なんです。
丸みを帯びた小粒で、もっちりとした食感です。お米元来の風味が楽しめるお米です。
炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力。チャーハンや丼物、カレーなどに使用する時は水の量を少なくし、お米本来の味を楽しむなら水を多めにします。炊き込みご飯でもベタっとしないので、様々なメニューに使用可能です。
冷めても美味しくもっちりとしているので「おにぎり・お弁当」がおすすめです!
※3kg、5kg、10kg、20kgの各サイズ出品しています。
●のし対応を無償で行います!
内熨斗になります=ダンボールの中にお米袋を入れ、お米袋に熨斗をかけるかたちになります。熨斗は既製品印刷になります
熨斗:のしが必要な場合は備考欄に記載お願いします。
「蝶結び 結び切り / お中元・お歳暮・御礼・御祝など / お名前の記入の有無」
==
■自己紹介
奈良西部の富雄三碓で300年以上続く農家です。 東京のIT会社で役員をしていましたが、311当時、1歳の息子を抱えスーパーから食材が消えた事をきっかけに「食べること」の意味を強く考えるようになりました。
その時に浮かんだのが、実家 奈良の田んぼです。 食を作る農家がもっと注目されるべきだと思い、自らも作り手となりました。
★こちらは2023年秋の「5分づき」のページです。
●5分づきをオススメする理由
ママは健康のためにも玄米食べたいけど、パパやお子さんが玄米は苦手、、
お通じも良くなりお肌にも良さそうだけど、玄米は浸水や蒸らし時間が大変。という方にはこの「5分づき」がピッタリです!!
白米より風味も栄養価がありつつも、炊き方は「白米と同じ」方法水分量でいいので簡単です!
「面倒だな、時間も短い方がいい、簡単なのがいい、でも栄養価もほしい」という方におすすめです
(白米を10 玄米を0として その中間に「精米の仕方」による「分づき米」というのがあります。「分づき米」とは、白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、3分づき米・5分づき米・7分づき米といいます。数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。)
●300年以上続く米農家が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。
食味抜群で、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにオススメです!
この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。
金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。
ホタルも戻る天然の地下水をふんだんに使い育てております。
●品種ヒノヒカリの特徴
「ヒノヒカリ」は、東日本にの方はなじみがないと思う方もいるかと思いますが、実はヒノヒカリの生産量は全国で3番目。温暖な気候の西日本ではメジャーに食べられているお米なんです。
丸みを帯びた小粒で、もっちりとした食感です。お米元来の風味が楽しめるお米です。
炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力。チャーハンや丼物、カレーなどに使用する時は水の量を少なくし、お米本来の味を楽しむなら水を多めにします。炊き込みご飯でもベタっとしないので、様々なメニューに使用可能です。
冷めても美味しくもっちりとしているので「おにぎり・お弁当」がおすすめです!
※3kg、5kg、10kg、20kgの各サイズ出品しています。
●のし対応を無償で行います!
内熨斗になります=ダンボールの中にお米袋を入れ、お米袋に熨斗をかけるかたちになります。熨斗は既製品印刷になります
熨斗:のしが必要な場合は備考欄に記載お願いします。
「蝶結び 結び切り / お中元・お歳暮・御礼・御祝など / お名前の記入の有無」
==
■自己紹介
奈良西部の富雄三碓で300年以上続く農家です。 東京のIT会社で役員をしていましたが、311当時、1歳の息子を抱えスーパーから食材が消えた事をきっかけに「食べること」の意味を強く考えるようになりました。
その時に浮かんだのが、実家 奈良の田んぼです。 食を作る農家がもっと注目されるべきだと思い、自らも作り手となりました。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
7品目は含まれません
サイズ
5分づき/3kg
発送までの目安
20日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原料玄米:金鵄米 2023年産奈良県産ヒノヒカリ100%単一原料米
精米年月日:精米後10日以内のものを発送しております。
保存方法:冷暗所にて保存、特に5-9月は冷蔵庫保存願います