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【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

日本全国にある美味しいお豆を知ってもらいたい。

そんな思いで月替わりで珍しい在来種大豆を仕入れてこだわりのお豆腐を作りました。


【月替わり豆腐:5月】※大豆の在庫が無くなり次第終了(5月27日製造が最終予定)
在来種大豆のすくい豆腐「吉川在来」

5月に味匠くすむらがおすすめする在来種は、
新潟県上越市吉川地区で栽培される在来種青大豆「吉川在来」です。

低脂肪で甘味が強く、豆の味が活きる豆腐、豆乳、きな粉等に使われています。
今回くすむらでは濃度15度の濃い豆乳を絞り、室戸の海洋深層水にがりを使用しモチっと口に絡みつくような豆腐に寄せました。
コクのある大豆の甘味と滑らかな口あたりをご賞味ください。

5月6日(木)から製造予定。

※在来種の大豆は少ロットの仕入れですので大豆の在庫が無くなり次第終了です。
早めに販売終了しましたら申し訳ございません。予めご了承くださいませ。

製造日:5月の火曜日・木曜日・土曜日
(5月6日~5月27日出荷まで)

ご注文いただいたら、上記曜日に製造しその日の内に出来立てを出荷いたします。

次回予告:6月限定 未定

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[全 605件]

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

無事に受け取りました。 5月限定の在来種大豆のすくい豆腐「吉川在来」をいただきたく、2回目の注文をしました。 大豆の甘みとなめらかさを堪能することができました。 また6月以降の、月替わりの在来種大豆のお豆腐も楽しみにしております。 ありがとうございました。

毎度沢山のご注文をいただきましてありがとうございます。 弊社の社長が3年前より取組み始めました在来種の大豆によるお豆腐づくりもようやく 軌道にのってまいりました(失敗作もございました)。 そんなお豆腐をお褒めいただけますことは製造担当者の良い励みになります。ありがとうございます。 来月は長野県産のナカセンナリのお豆で頑張って参ります、また宜しくお願いします。

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

母への贈り物として購入しました。 特に枝豆豆腐は濃厚で美味しいと大好評でした(^^) 今度は自分用にも購入しようとおもいます!

無事お届け出来て幸いです。 :にこ: お母様の贈り物にご用命いただき恐縮です。 この度はご注文ありがとうございました。

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

くすむらさんの限定豆腐、組み上げ湯葉、豆乳に飼い犬共々ハマってしまい、今回はこちらのおからと鶏のミンチ、卵、ゴートミルクパウダー、減塩のシュレッドチーズ、ベーキングパウダーでわんこのおやつを作ってみました。 目指したのは鶏肉入りおからクッキーみたいな感じでしたが、実際にはミートローフみたいな感じになりました。 お犬たちはただでさえ「くすむらさん」で舌なめずりをするほどなのに、美味しい美味しいと大騒ぎです。 今週もすぐ再注文しましたが、この様子だと何回も作らされるハメになりそうですw

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

無事に受け取りました。 お豆腐をメインに何点か購入させていただきました。 5月限定の在来種大豆のすくい豆腐「吉川在来」は、ほんのり緑がかっていて、特に、コクとお豆の甘さ、とろっと食感でとてもおいしかったですし、汲み上げ湯葉もとてもおいしくいただきました。 丁寧につくられたお豆腐なので 何もつけずに、そのままの、やっこがいちばんのごちそうかな、と思います。 おいしいお豆腐をありがとうございました。 また注文させていただきます。

こんにちは。豆腐処味匠くすむらです。 レビューいただきまして誠にありがとうございます。 日本各地の、珍しくて美味しい地大豆を皆さんに知ってもらいたいと始めた限定すくい豆腐でしたので、そう言っていただけて嬉しいです :あはは:美味しく召し上がっていただけて幸いでございます。 おっしゃる通り、何もつけずそのままが一番おすすめでございます。 来月の地大豆(在来種)は、長野県産「ナカセンナリ」でございます。 また是非お待ちしておりますね :にこ:ありがとうございました。

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

くすむらさんの、お豆腐を食べると他のお豆腐では、物足りないです。どの、お豆腐も全て濃厚で本当に美味すぎる。 また、これから、お豆腐が美味しい季節ですから お世話になります、ありがとうございました😊

身に余るお褒めいただき恐縮です。 :にこ: 製造担当者の良い励みになります、今後ともよろしくお願いいたします。 この度はご注文ありがとうございました。

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

とっても美味しいお豆腐ですね。 また、宜しくお願いします。

美味しく召し上がっていただけたようで幸いです。(^▽^)/ 昨年から各地の在来種に挑戦しています。うまく豆腐にできない大豆もありますけど、この吉川在来は 美味しいお豆腐が出来るお豆です。まるで枝豆豆腐のようですね! この度はご注文ありがとうございました。

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

【大豆が無くなり次第終了】5月限定すくい豆腐「吉川在来」

楽しみにしていた、5月のすくい豆腐 豆の風味、甘さととても美味しかったです。 ありがとうございました。

美味しく召し上がっていただけたようで幸いです。 枝豆豆腐のような甘さがありますね!(^▽^)/ ご注文ありがとうございました。

豆腐懐石くすむら 甘味噌

豆腐懐石くすむら 甘味噌

父の日に合わせ、枝豆かご豆腐や汲み上げ湯葉などをセットにして贈りました。 注文から到着まで日がありましたが、くすむらさんから丁寧でこまめなご連絡を頂いていたので、安心していられました :笑顔: 父も湯葉の刺身は珍しい、美味しいと大喜びで、次は田楽を食べると楽しみにしている様子です :にこ: ぜひまたくすむらさんで購入させて頂きたいなと思いました!ありがとうございました :笑顔:

大切なお父様の贈り物に私共の商品をご用命いただき恐縮です。 また美味しく召し上がっていただけたようで幸いです。 :にこ: この度はご注文ありがとうございました。

豆腐屋さんのほんのきもち

豆腐屋さんのほんのきもち

父の日に贈りました。優しい味に喜んでくれていました。 丁寧な対応ありがとうございました。また機会がありましたら、注文したいです。

黒豆茶どら焼きセット(6個入)

黒豆茶どら焼きセット(6個入)

父の日の贈り物に購入させていただきました。おいしいと好評でした。また機会があれば購入させていただきます。ありがとうございました。

美味しく召し上がっていただけたようで幸いです。(^▽^)/ ご注文ありがとうございました。

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