奥能登の酒・白菊の酒粕を使ったチーズケーキ

白藤酒造の酒粕を使ったチーズケーキ。 白菊の酒粕がふんわりと甘く香り、ハチミツの甘味とチーズのコクととてもよく合います。 ・・白藤酒造・・ 奥能登輪島で江戸時代末創業。 大学で醸造学を、能登杜氏のもと酒造りを学んだ9代目蔵元夫婦が高品質の酒造りをしています。 生産規模が小さいながら、2017年には全日本空輸（ANA）の国際線ファーストクラス提供酒にも選ばれた味わいに定評がある酒蔵です。 2018年に、酒類鑑評会にて優等賞・全米日本酒歓評会にて”奥能登の白菊純米吟醸”がシルバー賞・ブリュッセル国際コンクールのSAKE selectionにてプラチナメダルを受賞しました。 解凍方法／お召し上がり前に冷蔵庫で10時間程度解凍してください。 ※常温での解凍はできませんのでご注意ください。