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【高級食材】トリュフとポルチーニ、イベリコ豚の自家製パンチェッタを使った大人の為のキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

3,980
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452
このキッシュは高級食材をふんだんに使い、手間暇かけたプレミアムなキッシュです。 ワインと一緒に楽しむためのキッシュ。そう、これは大人にだけ許された贅沢。 世界三大珍味の高級食材「トリュフ」、キノコの王様「ポルチーニ」を贅沢に使い、ローズマリー香る「イベリコ豚の自家製パンチェッタ」と合わせた、風味豊かなキッシュです。熟成・凝縮された豚肉の旨味と塩味、滋味深いポルチーニ、薫り高いトリュフの三位一体をお楽しみください。 【トリュフ】 世界三大珍味のひとつ、トリュフ。フランス料理の香り付けなどに用いられています。高級レストランなどで出てくるようなイメージが強い食材です。このトリュフ、じつはキノコの一種で楢や樫の林に自生しています。人間が、飼育・養殖することがむずかしいとされているため、一定の訓練を受けた犬や豚が探し当てることが一般的です。そのため希少価値が高いです。イタリアやフランスの林の土中に埋まっていることが多く、「黒いダイヤ」と呼ばれています。 【ポルチーニ】 ポルチーニ茸は特にイタリア料理で重要な位置を占めるキノコです。ナッツや肉のような濃厚な香りと強い旨みが特長で「キノコの王様」と称されます。 【イベリコ豚の自家製パンチェッタ】 自宅の庭で育てたローズマリーとヒマラヤのピング岩塩を、イベリコ豚のバラ肉にタップリまぶして、10日間じっくり熟成させました。凝縮された旨味と適度な塩加減、ローズマリーがほんのり香る特徴的なパンチェッタに仕上がっています。この自家製パンチェッタを150g(ステーキ1枚分の量に相当)も使っています。 【シーン】 ホームパーティやランチに最適なキッシュです。18㎝ホールなので3~4人前です。パンとサラダと一緒に盛り付ければ、いつもの食卓があっという間に「オシャレカフェ」に様変わりします! 【こだわり】 すべて手作りです。ポストハーベスト農薬の心配のない安心安全な九州産の薄力粉、北海道産のバター、ミシュラン星付きのシェフも使う川越の井上養鶏場が作る濃厚卵「スーパーエッグ」を使用し熟練スタッフが生地から手作りしています。 【原材料名】 小麦粉(九州産)、バター(北海道産)、豚肉(イベリコ豚)、キノコ(ポルチーニ、トリュフ)、玉ねぎ、卵(井上養鶏場スーパーエッグ)、乳等を主原料とする食品、チーズ、ニンニク、ローズマリー、クミン、タイム、塩、コショウ、菜種油 【食べ方】 温める場合は、お召し上がりになる分を切り分けて1分前後レンジにかけて様子を見てください。もちろん冷たいままでも美味しく頂けます。お弁当に入れて家族でピクニックも良いですね。 【賞味期限】 ご注文を受けてからお作りし、冷蔵(真空パック)にてお届けします。商品到着から3日以内にお召し上がりください。
このキッシュは高級食材をふんだんに使い、手間暇かけたプレミアムなキッシュです。 ワインと一緒に楽しむためのキッシュ。そう、これは大人にだけ許された贅沢。 世界三大珍味の高級食材「トリュフ」、キノコの王様「ポルチーニ」を贅沢に使い、ローズマリー香る「イベリコ豚の自家製パンチェッタ」と合わせた、風味豊かなキッシュです。熟成・凝縮された豚肉の旨味と塩味、滋味深いポルチーニ、薫り高いトリュフの三位一体をお楽しみください。 【トリュフ】 世界三大珍味のひとつ、トリュフ。フランス料理の香り付けなどに用いられています。高級レストランなどで出てくるようなイメージが強い食材です。このトリュフ、じつはキノコの一種で楢や樫の林に自生しています。人間が、飼育・養殖することがむずかしいとされているため、一定の訓練を受けた犬や豚が探し当てることが一般的です。そのため希少価値が高いです。イタリアやフランスの林の土中に埋まっていることが多く、「黒いダイヤ」と呼ばれています。 【ポルチーニ】 ポルチーニ茸は特にイタリア料理で重要な位置を占めるキノコです。ナッツや肉のような濃厚な香りと強い旨みが特長で「キノコの王様」と称されます。 【イベリコ豚の自家製パンチェッタ】 自宅の庭で育てたローズマリーとヒマラヤのピング岩塩を、イベリコ豚のバラ肉にタップリまぶして、10日間じっくり熟成させました。凝縮された旨味と適度な塩加減、ローズマリーがほんのり香る特徴的なパンチェッタに仕上がっています。この自家製パンチェッタを150g(ステーキ1枚分の量に相当)も使っています。 【シーン】 ホームパーティやランチに最適なキッシュです。18㎝ホールなので3~4人前です。パンとサラダと一緒に盛り付ければ、いつもの食卓があっという間に「オシャレカフェ」に様変わりします! 【こだわり】 すべて手作りです。ポストハーベスト農薬の心配のない安心安全な九州産の薄力粉、北海道産のバター、ミシュラン星付きのシェフも使う川越の井上養鶏場が作る濃厚卵「スーパーエッグ」を使用し熟練スタッフが生地から手作りしています。 【原材料名】 小麦粉(九州産)、バター(北海道産)、豚肉(イベリコ豚)、キノコ(ポルチーニ、トリュフ)、玉ねぎ、卵(井上養鶏場スーパーエッグ)、乳等を主原料とする食品、チーズ、ニンニク、ローズマリー、クミン、タイム、塩、コショウ、菜種油 【食べ方】 温める場合は、お召し上がりになる分を切り分けて1分前後レンジにかけて様子を見てください。もちろん冷たいままでも美味しく頂けます。お弁当に入れて家族でピクニックも良いですね。 【賞味期限】 ご注文を受けてからお作りし、冷蔵(真空パック)にてお届けします。商品到着から3日以内にお召し上がりください。

含まれるアレルギー物質(7品目中)
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・乳・小麦

サイズ

18㎝ホール

発送までの目安
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配送方法・送料

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沖縄

購入の際の注意点

【原材料名】 小麦粉(九州産)、バター(北海道産)、豚肉(イベリコ豚)、キノコ(ポルチーニ、トリュフ)、玉ねぎ、卵(井上養鶏場スーパーエッグ)、乳等を主原料とする食品、チーズ、ニンニク、ローズマリー、クミン、タイム、塩、コショウ、菜種油 賞味期限 : 製造から6日間 内容量 : 1個(18㎝ホール) 保存方法 : 10℃以下で保存
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    【高級食材】トリュフとポルチーニ、イベリコ豚の自家製パンチェッタを使った大人の為のキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

    作家・ブランドのレビュー 星5
    豚肉が苦手でトリュフが大好きな友人の誕生日パーティーに持っていくために、パンチェッタ抜きで作っていただきました。 豚肉を抜いた分玉ねぎとポルチーニが多く入っており、ポルチーニの存在感が濃く玉ねぎの甘みも抜群で甘めのワインにも辛めのワインにもサングリアにも合いました。 タルト生地も厚すぎず薄すぎず絶妙で、レンジで軽く温めるとサクッとしていて香りも良く、タルト生地だけでもとても美味しかったです。 私は甘いタルトが苦手なのですが、このタルト生地なら甘くても食べられそう、甘いタルトも食べてみたいと思う位でした。
    2022年11月10日
    by うさぎだいふくもち
    トライシクルカフェさんのショップ
    トライシクルカフェからの返信
    この度はご利用ありがとうございました!!!ワインを飲みながら誕生日パーティー、なんとも素敵です!大切なご友人のお誕生日に、当店のキッシュを選んで頂き、ありがとうございました。また何かの折に当店のキッシュを思い出してくださると嬉しいです。
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    【3種食べ比べ】お試しキッシュセット12月 【出荷日固定・各日9個限定】

    作家・ブランドのレビュー 星5
    とてもとても美味しかったです。 またお願いします!
    2022年10月6日
    by rinwoo99
    トライシクルカフェさんのショップ
    トライシクルカフェからの返信
    この度はご利用、そしてレビューまでありがとうございました!!美味しく楽しい食卓が人を元気にします。私たちのキッシュがそんな一翼を担えれば幸いでございます。また何かの折に当店のキッシュを思い出してくださると嬉しいです。
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    【一番人気】国産牛と3種のキノコのご褒美キッシュ 18㎝ホール(3~4人前)【たまにはちょっと贅沢に】

    作家・ブランドのレビュー 星5
    具材が多く食べ応えがありました! とても美味しく、贅沢な時間になりました。 また注文させていただきます。 ありがとうございました!
    2022年9月11日
    by aa8aa
    トライシクルカフェさんのショップ
    トライシクルカフェからの返信
    この度はご利用ならびにレビューありがとうございました!具沢山のキッシュはやっぱりテンションが上がりますね。皆さんの笑顔を想像しながら、今日もキッシュを作っています。また機会がございましたら、ぜひご利用くださいませ!!
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