チョコレート好きのためのテリーヌショコラ

==================================== こちらの商品は「冷凍配送」の商品です。 常温配送、冷蔵配送の商品との同梱はできません。 常温配送、冷蔵配送の商品と併せてご購入の場合は、それぞれ別々にご注文をお願いします。 複数の商品をご購入で「配送先」や「お届け希望日」が異なる場合は、別々にご購入して下さい。 ==================================== 私たちが立ち上げたチョコレート専門ブランド『CHOCOLATELL（ショコラテル）』の『チョコレート好きのためのテリーヌショコラ』です。 Bean to Bar チョコレートを100%使用！ 本格的な香りと、なめらかな口溶けをお楽しみください。 ※2022年6月に商品名を『ショコラテルのテリーヌショコラ（ビター）』から『チョコレート好きのためのテリーヌショコラ』に変更いたしました。 ----------------------------------------- 『CHOCOLATELL』5つの特徴 ----------------------------------------- 本格的な味わいながら、サスティナブルかつ身体にもやさしい、そんなチョコレートづくりを目指しています。 1.Bean to Barチョコレートを100%使用 2.保存料や着色料などの添加物不使用 3.小麦粉やバターなど動物性原料も極力不使用 4.チョコレートの仕入れ先を厳選 （児童労働を行っていないカカオ農家のもの（チャイルドレイバーフリーカカオ）をできる限り使用しています） 5.自社厨房でパティシエが手づくり --------------------------------------------------------------------------- 鼻から抜ける香りが最高！カカオ本来の風味が堪能できます --------------------------------------------------------------------------- すべての作業を、『はれもけも』の厨房で行っています。 使用するのは、ガーナ産の100%ビーントゥーバーチョコレートを筆頭に、きび砂糖やココナッツオイルなど8つのみ。 市販のテリーヌショコラに多く含まれる、乳化剤や保存料は一切使用していません。 大切にしているのは、濃厚な味わいながら、しつこさが残らないような軽やかさ。 チョコレート生地に合わせる卵を、ふわふわに泡立てて気泡をつくることで、どのような場面でもぺろりと食べられるような軽い口溶けとなっています。 また、カカオ豆の皮を取り除いて、胚乳のみを粉砕した「カカオマス」も混ぜ込み、カカオ本来の力強い香りが楽しめるように一工夫。 仕上げにオーブンで湯煎焼きにし、他のどこにもない、思わずスキップしたくなるような軽やかな食感&濃厚な味わいを実現しました！ 一口ごとに鼻から抜けるカカオの香りも、ご堪能ください。 ------------------------------- 試食したスタッフの感想 ------------------------------- 乳製品不使用、小麦粉も不使用なのにこんなに美味しくできるんだ...！！というのが第一印象。 そして白砂糖ではなくきび砂糖を使っているというのも体に優しくて、罪悪感なく食べれちゃうのも嬉しいです☺️ チョコレートは100%ビーントゥバーのものを使用しているので、食べて鼻から抜けるカカオの香りが最高！ 卵を泡立ててチョコレートに混ぜているので食感も軽く、口溶けも抜群でした✨ ==================== チョコレートがとても濃厚なのに重すぎず、ペロッと食べられました！ 同シリーズの『チョコレート好きのためのテリーヌショコラ（フルーティー）』に比べ、The・チョコレートというような親しみのある味わい。 お子さまから大人の方まで、みんなに愛されるスイーツだと思います ------------------------------------ 箱のタイプをお選びください ------------------------------------ 紙箱（画像7枚目ご参照）・木箱（画像8枚目ご参照）より、お好みのものをお選びください。 高級感のある木箱入りは、大切な方への贈り物やプレゼントにオススメです。