●可愛い丸みが特徴のウッドプレート
●持ち運びやすい大きめの穴
●丹精込めて育てたヒノキを使用
●浸透性のウレタン塗料で長持ち
木のまな板は、包丁を使用した時の「あたり」が柔らかく刃への負担が少ないと言われています。
size
横31cm×立21cm×厚2cm
※木によって若干異なります
素材
奈良県産ヒノキ/無節上小等級
1つ1つ手作業で仕上げています。
※命ある木材ですので、同じ木柄は2つとありませんご了承ください。
※使用頻度・方法により異なりますが表面に毛羽達が生じる可能性がございます。
<特注サイズの製作も承ります>
●可愛い丸みが特徴のウッドプレート
●持ち運びやすい大きめの穴
●丹精込めて育てたヒノキを使用
●浸透性のウレタン塗料で長持ち
木のまな板は、包丁を使用した時の「あたり」が柔らかく刃への負担が少ないと言われています。
size
横31cm×立21cm×厚2cm
※木によって若干異なります
素材
奈良県産ヒノキ/無節上小等級
1つ1つ手作業で仕上げています。
※命ある木材ですので、同じ木柄は2つとありませんご了承ください。
※使用頻度・方法により異なりますが表面に毛羽達が生じる可能性がございます。
<特注サイズの製作も承ります>
サイズ
横31cm×立21cm×厚2cm
発送までの目安
7日
配送方法・送料
クリックポスト
198円(追加送料:198円)
全国一律
全国一律
購入の際の注意点
木という性質上、取り扱い方法を間違えると黒ずみが生じたり、反りが発生してしまいます。気遣いとお手入れが必要になります。※浸透性の食品衛生法に適合した塗料を使用しているため、カビなどには強くなっております。
使用前:毎回必ず水で濡らし、拭いてから使用する
理由は、食材の水気や臭いをまな板に染み込ませないようにするため。
木に水を掛けることで表面に膜を作り、余分な水が浸透しなくなるのだとか。ただ、水で濡らしたびちゃびちゃの状態で食材を置くと、逆に食材が水っつくなるので、まな板を水で濡らしたら固く絞った布巾で拭いてから使用してください。
和食屋さんやお寿司屋さんで板前さんがよくまな板を拭いているのはそのためです。