ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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信州味噌の火鍋

860
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【特徴】 火鍋を和の食材で。家庭でお気軽に楽しんでいただくことを目的に開発しました。だしが効いた味わいに山椒の痺れがアクセントになった「日本の火鍋」です。 鶏がらスープをベースに信州味噌で仕上げた旨味たっぷりの底料(スープ)に、付属の香辛料を加え、きのこ・ラム肉・豚肉・魚介・チンゲン菜などの野菜をたっぷりと加えていただきます。 スパイシーさに加えて「旨味」にフォーカスを当てて開発を行いました。鶏ガラの濃厚な旨味に信州味噌のキレのある旨味の組み合わせ。そこに旨味の強いきのこや肉類の旨味を足していき、徐々に深みを増していく「旨味」を楽しんでいただきたいと考えています。 「旨味」は日本の食文化において、おいしさのベースになる要素です。スパイスと信州味噌の意外な相性の良さをお楽しみください。 【調理方法】 (1)水でパウチの火鍋スープを溶く (2)小袋のスパイスを加え、沸騰するまで加熱する (3)薄切りの豚肉・薄切りのラム肉から先に加え、椎茸・エノキ茸・ネギ・チンゲンサイ・豆腐・白身魚などお好みの具材を順番に加えて、しゃぶしゃぶの要領でお楽しみください ※シメは中華麺がおすすめです。 ※スパイスは固いので、お召し上がりの際はご注意ください。 ※四川唐辛子、鷹の爪唐辛子は辛みが強いので口に直接含まないでくださ い。 ※辛みが苦手な方は、鷹の爪唐辛子を除いてご使用ください。 https://youtu.be/VJOLQ0Cp4FY 【この商品が生まれた背景】 長野県特産のきのこを美味しく食べられる料理の探求から生まれた商品です。 同じ長野県産の信州味噌と合わせることで日本人にも馴染みのある味わいに仕上げることを心がけましたが、あくまでも本場の火鍋の味わいを表現しながら、日本らしさも同時に感じさせることに注力しました。その結果行き着いたのが「旨味」にフォーカスをすることです。 分量は単身・2人世帯に最適になるよう内容量を調整しました。
【特徴】 火鍋を和の食材で。家庭でお気軽に楽しんでいただくことを目的に開発しました。だしが効いた味わいに山椒の痺れがアクセントになった「日本の火鍋」です。 鶏がらスープをベースに信州味噌で仕上げた旨味たっぷりの底料(スープ)に、付属の香辛料を加え、きのこ・ラム肉・豚肉・魚介・チンゲン菜などの野菜をたっぷりと加えていただきます。 スパイシーさに加えて「旨味」にフォーカスを当てて開発を行いました。鶏ガラの濃厚な旨味に信州味噌のキレのある旨味の組み合わせ。そこに旨味の強いきのこや肉類の旨味を足していき、徐々に深みを増していく「旨味」を楽しんでいただきたいと考えています。 「旨味」は日本の食文化において、おいしさのベースになる要素です。スパイスと信州味噌の意外な相性の良さをお楽しみください。 【調理方法】 (1)水でパウチの火鍋スープを溶く (2)小袋のスパイスを加え、沸騰するまで加熱する (3)薄切りの豚肉・薄切りのラム肉から先に加え、椎茸・エノキ茸・ネギ・チンゲンサイ・豆腐・白身魚などお好みの具材を順番に加えて、しゃぶしゃぶの要領でお楽しみください ※シメは中華麺がおすすめです。 ※スパイスは固いので、お召し上がりの際はご注意ください。 ※四川唐辛子、鷹の爪唐辛子は辛みが強いので口に直接含まないでくださ い。 ※辛みが苦手な方は、鷹の爪唐辛子を除いてご使用ください。 【この商品が生まれた背景】 長野県特産のきのこを美味しく食べられる料理の探求から生まれた商品です。 同じ長野県産の信州味噌と合わせることで日本人にも馴染みのある味わいに仕上げることを心がけましたが、あくまでも本場の火鍋の味わいを表現しながら、日本らしさも同時に感じさせることに注力しました。その結果行き着いたのが「旨味」にフォーカスをすることです。 分量は単身・2人世帯に最適になるよう内容量を調整しました。

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サイズ

160g

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レターパック
370追加送料0円)
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購入の際の注意点

原材料名::<火鍋スープ>味噌(大豆、米(国内製造))、豆豉醬(トウチ、醤油、醸造調味料、醸造酒、オイスターソース、チキンエキスパウダー)、紹興酒、植物油脂、砂糖、ラー油(なたね油、ごま油、香辛料)、ラード、ニンニク、生姜、香辛料、/ アミノ酸、増粘剤(キサンタン、加工デンプン)、酸化防止剤(V.E.)(一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉・豚肉を含む) <かやく>ナツメ( 中国産)、桂皮、草果、八角、四川唐辛子、鷹の爪唐辛子、花椒、ニンニク 殺菌方法:火鍋スープは機密性容器に密封し加圧加熱殺菌 賞味期限:160g160g( 火鍋スープ140g かやく20g) 食品添加物:アミノ酸、増粘剤(キサンタン、加工デンプン)、酸化防止剤(V.E.) 内容量:160g 保存方法::高温多湿・直射日光を避けて常温で保管してください。 *本品製造工場ではえび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生を含む製品を生産しております。
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    信州高麗人参の参鶏湯

    作家・ブランドのレビュー 星5
    商品は無事に届いています。 身体に優しそうな素材で、これからの寒くなる季節に作るのが楽しみです。 ありがとうございました^ - ^
    2022年11月13日
    by momo
  • 作品画像

    信州高麗人参の参鶏湯

    作家・ブランドのレビュー 星5
    無事届きました(*^^*) まだ使ってはいないんですけど これなら好きな時に 食べれるし楽しみですみません お取り引き ありがとうございましたꕤ*.°
    2022年8月13日
    by リアンママꕤ*.°
    アトリエデリカさんのショップ
    アトリエデリカからの返信
    こちらこそこの度はご購入いただきましてありがとうございました! いつでも食べたい時に参鶏湯が作れるっていいですよね。 ぜひ美味しい時間をすごして頂けたら嬉しいです!
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