ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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山梨桃ファミリー  すももジャム、桃コンポート、あんずジャム

1,950
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ジャム工房FIKADOは、伊豆半島と静岡で採れた果物や、旅するジャム職人が見つけてきた全国の美味しい素材を使ってジャムを作っている工房です。 ☆桃コンポート 山梨県から桃を仕入れてきました。 みさか白鳳という品種です。 サイズは小ぶりで乳白色の果肉はやわらかくて繊維がやや多め。果汁が豊富で香りがよく、糖度が高くて酸味が少ないのでしっかりと甘さを感じられる桃です。 また、果皮の色づきも良好なので、皮から綺麗なピンク色が抽出できました。 一口サイズにカットした果肉を崩れないように煮て、ピンクに色づく果汁をプルンと固めたコンポートです。 シンプルなパンに乗せただけで贅沢なデザートに。 色を楽しんでヨーグルトと。 アイスクリームにトッピングすればおもてなしにも。 ぜひ旬の美味しさを味わい尽くして下さい。 ☆あんずジャム 山梨県牧岡からあんずを仕入れてきました。 マリーゴールドの花のようなかわいい丸さのあんずは半分に割ると簡単に種が溢れます。 身は角切りにしてそっと煮詰めましたが、柔らかい生のあんずはすぐに煮崩れてしまいます。 あんまり煮詰め過ぎると色が悪くなるので、フルーツソースくらいの柔らかさ。 その分フレッシュなあんずの風味が生きています。 ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに。 トーストだけでなくホットケーキやパンケーキのソースとして。 追加の仕入はできないと思いますので、数量限定です。 旬の美味しさを味わってください。 ☆すももジャム 真っ赤な皮に黄色い中身のプラム 菅野中生(かんのなかて)という品種のすももで作りました。山梨県から仕入れてきました。 皮の色は赤を通り越して赤紫。柔らかいので洗って皮ごと齧り付くことが出来ます。身がとても甘くてしっかりとしているので生のままで食べ応えのあるすももです。 黄色い身を角切りにし、皮は煮込んでミキサーにかけ、合わせて炊いたら…真っ赤なジャムになりました。 皮の色素強し! 角切りの身がどんどん煮崩れてしまったので、フルーツソースのようなとろみのジャムです。 アイスクリームにかけたら酸味が際立ってさっぱりして食べ過ぎ注意です。 生クリームやアイスクリームと相性がとても良いので、パンケーキやホットケーキ、グレープやパフェなどのソースにぜひ。 トーストだと垂れてしまわない様に気をつけて少し染み込ませてお召し上がり下さい。
ジャム工房FIKADOは、伊豆半島と静岡で採れた果物や、旅するジャム職人が見つけてきた全国の美味しい素材を使ってジャムを作っている工房です。 ☆桃コンポート 山梨県から桃を仕入れてきました。 みさか白鳳という品種です。 サイズは小ぶりで乳白色の果肉はやわらかくて繊維がやや多め。果汁が豊富で香りがよく、糖度が高くて酸味が少ないのでしっかりと甘さを感じられる桃です。 また、果皮の色づきも良好なので、皮から綺麗なピンク色が抽出できました。 一口サイズにカットした果肉を崩れないように煮て、ピンクに色づく果汁をプルンと固めたコンポートです。 シンプルなパンに乗せただけで贅沢なデザートに。 色を楽しんでヨーグルトと。 アイスクリームにトッピングすればおもてなしにも。 ぜひ旬の美味しさを味わい尽くして下さい。 ☆あんずジャム 山梨県牧岡からあんずを仕入れてきました。 マリーゴールドの花のようなかわいい丸さのあんずは半分に割ると簡単に種が溢れます。 身は角切りにしてそっと煮詰めましたが、柔らかい生のあんずはすぐに煮崩れてしまいます。 あんまり煮詰め過ぎると色が悪くなるので、フルーツソースくらいの柔らかさ。 その分フレッシュなあんずの風味が生きています。 ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに。 トーストだけでなくホットケーキやパンケーキのソースとして。 追加の仕入はできないと思いますので、数量限定です。 旬の美味しさを味わってください。 ☆すももジャム 真っ赤な皮に黄色い中身のプラム 菅野中生(かんのなかて)という品種のすももで作りました。山梨県から仕入れてきました。 皮の色は赤を通り越して赤紫。柔らかいので洗って皮ごと齧り付くことが出来ます。身がとても甘くてしっかりとしているので生のままで食べ応えのあるすももです。 黄色い身を角切りにし、皮は煮込んでミキサーにかけ、合わせて炊いたら…真っ赤なジャムになりました。 皮の色素強し! 角切りの身がどんどん煮崩れてしまったので、フルーツソースのようなとろみのジャムです。 アイスクリームにかけたら酸味が際立ってさっぱりして食べ過ぎ注意です。 生クリームやアイスクリームと相性がとても良いので、パンケーキやホットケーキ、グレープやパフェなどのソースにぜひ。 トーストだと垂れてしまわない様に気をつけて少し染み込ませてお召し上がり下さい。

含まれるアレルギー物質(7品目中)
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7品目は含まれません

サイズ

各内容量155g

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5

配送方法・送料

宅配便
690追加送料0円)
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関東、関西、北陸、中部
宅配便
850追加送料0円)
中国、四国、東北
宅配便
980追加送料0円)
九州
宅配便
1230追加送料0円)
沖縄、北海道

購入の際の注意点

原材料名: すもも(山梨県産)、砂糖、レモン汁、増粘多糖類 もも(山梨県産)、砂糖、レモン汁、増粘多糖類 あんず(山梨県産)、砂糖、レモン汁、増粘多糖類 賞味期限:もも2023.7.7 すもも、あんず2023.7.15 食品添加物:増粘多糖類(アガー) 内容量:各155g 保存方法:直射日光高温を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 ※2〜5日以内の出来だけ速やかに発送する様にしています。発送はゆうパックです。 全部で5本までは送料が同じで同梱できます。
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    あおうめジャム

    作家・ブランドのレビュー 星5
    fikadoさまのジャム購入は初めてです。 あおうめジャム&かぼすマーマレードにひかれての購入でした。 あおうめジャムを1匙お試し・・・じわ~っと青梅の味が広がり美味しい~! 他のジャムも楽しみです・・・絶対に美味しい! バニラアイスにトッピングしてみると・・・Good!とても美味しい~!幸せ気分になりました!
    2022年8月7日
    by poa6ohiheisu
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作家・ブランドのレビュー 星5
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作品青りんごジャム
作品洋梨ジャム
作品いちじくジャム
作品夏の名残りセット  河内晩柑、かぼす、セミノールオレンジ
作品河内晩柑マーマレード
作品秋の気配ただようセット  ミックスベリージャム、セミノールオレンジマーマレード、プルーン&ソルダムジャム
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特定商取引法に基づく表記