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プレミアムショコラ200g 酸味少ない ブラジル コーヒー おすすめ 人気

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【 Comment 】
香ばしさを伴ったナッツの苦味、チョコのような優しさがあり、アフターに甘味が広がります。酸味はマイルド、ボディーのバランスがGOOD。牛乳で割ってカフェオレにも最適です♪

【 Roast 】
「シティロースト」※中煎り
焙煎度目安 : 浅 ○○○●○○ 深

【 Introduction 】
サントアントニオ地域の約20農園からなる
生産者共同体で作られているコーヒー。
[所在地] ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
[規格]   NO2 S17/18
[標高] 1,000~1,100m
[開花期] 9~10 月
[収穫期] 5~9 月
[栽培品種] ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
[精製方法] ナチュラル
ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味が魅力です。

◆ブラジル
コーヒー農場を大型機械により効率的に運営し大量生産することで知られるブラジルですが、最近は穏やかな気候の山岳地帯や小規模な家族経営農場などの生産者も増加しています。
全体的に品質は安定しておりソフトでのみやすく穏やかな甘みナッツのような苦みが楽しめます。昨今では選別と加工法の発展により力強いコク、キャラメルやチョコを思わせる風味。それを引き立てる酸味をもつ銘柄も台頭してきました。

◆ミナスジュライス州
ブラジル最大のコーヒー生産地で国全体のほぼ50%の生産を担っており、スペシャルティコーヒーの主な生産地でもあります。コーヒー生産地面積はなんと248万エーカーにものぼります。

◆サントアニオ地域
ショコラはミナスジェライス州の約20農園からなる生産者組合の作品です。彼らは「いかにいいナチュラルをつくるか」に注力しており、そのために収穫タイミングを調節しています。収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。

◆ナチュラル
乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。プレミアムショコラに大切な「甘味」を作るための乾燥方法ですドライ進行度が安定しプレミアムショコラを作る最適な原料となります。4~5日間ほどで天日乾燥を終えその後機械乾燥を行っています。

▽▽▽お試しセットAはこちら▽▽▽
https://minne.com/items/9105165

【 History 】
2020/12/01クロップ変更いたしました。
例年より苦味が抑えられており、酸味が若干強調されておる印象です。ブラジルらしいナッツ感と優しさは存分にお楽しみいただけます。

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コーヒーロースター アドバンスドコーヒーマイスター

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(57)

[全 57件]

your blend ブレンドコーヒー 200g オリジナル コーヒー 飲みやすい バランスが良い たっぷり

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こちらと、ブレンドコーヒーを何度かお願いしてます😊 とっても飲みやすくて、いい匂いに癒されてます🥰 いつもありがとうございます‼️

your roasterをご愛顧賜りありがとうございます♪ 毎日楽しめるコーヒーをコンセプトに日々焙煎に勤しんでおります。 これからもどうぞよろしくお願いいたします~(๑˃̵ᴗ˂̵)

カルモベストカップ#6 200g ルシアノ ホセ ブラガ シティオ ダ ペドラ ナチュラル トップ

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友人へのプレゼントで購入しました。とても美味しかったと 友人も喜んでました。次は 自分用に購入したいと思います。

お喜び頂けて本当に嬉しいです♪お届けまでお時間がかかってしまっておりますが、何卒ご了承くださいませm(_ _)m コーヒーのご相談はお気軽に。 今後ともどうぞよろしくお願いします。

コーヒー ブラジル プレミアム ショコラ 200g 送料無料 スペシャルティコーヒー サードウェイブ

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梱包も丁寧で、コーヒーも美味しかったです。 コーヒーについて詳しく書いたカードが嬉しかったです。

レビューありがとうございます! プレミアムショコラはいかがでしたか? ブレンドや、そのほかシングルも多数取り揃えておりますので、是非他の豆もお試しください。 あなたの焙煎士になれましたら幸いでございます。 コーヒーのご相談ならお気軽にお寄せくださいませ。

デカフェ コロンビア 200g カフェインレス コーヒー decaf 自家焙煎 オーダー焙煎

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本日受け取り致しました。丁寧な梱包と分かりやすい説明付きでオマケも入れて頂いて、ありがとうございます。 珈琲が大好きで毎日いただくので、昼間に飲む用と夜に飲むデカフェを送っていただきました。 これからも、宜しくお願いします♥︎︎∗︎*゚

大切なコーヒータイムにyour roasterをお選びいただきありがとうございます☕✨ 豊かな香りと風味をお楽しみいただけておりましたら幸いです。 ご相談などありましたらご遠慮なくお寄せください(๑˃̵ᴗ˂̵)

アイスコーヒーにおススメ ice blend 200g 夏 アイスコーヒー アイス 深煎り

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無事届きました。 開けた瞬間からとても良い香りで今から飲むのがとても楽しみです。 お礼のコーヒーもありがとうございます。 お礼のコーヒーは飲んだことのない品種のコーヒーなので、こちらも飲むのがとても楽しみです。 今回は本当にありがとうございました。 ご縁がありましたらまたよろしくお願いします。

嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます。 香り豊かなコーヒーをお楽しみいただけましたら幸いです♪ またのオーダーをお待ちしております☕✨

your blend ブレンドコーヒー 200g オリジナル コーヒー 飲みやすい バランスが良い たっぷり

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昨日無事届きました。さっそく飲んでみました。クセがなく、すっきりした後味で飲みやすいですね。何杯でもいけそうです。ありがとうございました!

嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます♪ your blendは飲みやすさとバランスを考えて作ったブレンドです☕✨ どうぞお楽しみくださいませ~

デカフェ100g×2種 コーヒー 飲み比べ 優しい味わい カフェインレス コロンビア メキシコ

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気分転換に、家族でも楽しめるように、久々ビターなお豆も注文してみました。 GW巣ごもりはこれで万全です! おまけのマンデリン、飲みやすかったです。 今回も迅速にありがとうございました!

おうちカフェにyour roasterをお選びいただきありがとうございます! GWはお出かけが難しいですが•••ご自宅でゆっくりとお楽しみ下さいませ(๑˃̵ᴗ˂̵)

選べる お試しBセット 100g×2種 スペシャルティ スペシャリティ 特別 ご褒美

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ポストからいい香りがしてると思ったら商品が届いておりました!とても楽しみです♪ 早くて丁寧な対応ありがとうございました!

選べる お試しBセット 100g×2種 スペシャルティ スペシャリティ 特別 ご褒美

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本日無事届きました!丁寧な包装と鮮やかなパンフレットにテンションあがりました。エルサルバドルのハイローストは初めてですが香りも良くてすっきりした酸味でした。おいしかったです。好みのフルシティのものも次はお願いしたいと思います。ありがとうございました。

bitterブレンド 200g ブレンド オリジナル コーヒー 自家焙煎 エスプレッソ

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連絡遅くなって申し訳ありません。無事にコーヒー届きました。ありがとうございましたm(__)m

高評価をいただきありがとうございます☕✨ 先様にもお楽しみいただけておりましたら幸いでございます(๑˃̵ᴗ˂̵)

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