ナッツタルトの制作過程

こんにちは😊 今日は、こだわりのナッツタルトの制作過程をお届けしたいと思います。 ☆ナッツタルトの制作には主に3つの工程があります☆ ①タルト型を使いタルト生地を作る。 　●外側のクッキー生地をある程度乾燥させ中の 　　チョコレート生地にとりかかります。 　　まる1日程乾燥させカットするとタルト生地の 　　完成です✨ ②ナッツ類を作る。（型など使わず全て手作業） 　●ナッツには胡桃、アーモンド、ピーカンナッツ、 　　ピスタチオ、沢山のナッツを使い組み合わせ、 　　バランス良く仕上げております。 ③トッピング（貼り付け、キャラメルソースをかける） 　●キャラメルソースにはレジンを使用し艶々に仕上げま 　　した。 今回、私が特にこだわっているのが、ナッツ類の中でも胡桃です😃 樹脂粘土と言っても数種類あるのでその中から胡桃作りに適した粘土を選び、細工棒等を使い手作業で一つ一つ丁寧に仕上げております。 色味は、胡桃の香ばしい香りが漂ってきそうな色を作り何層にも重ねて仕上げております。 最後に胡桃同士が擦れて出来た、かけた部分等もカッターを使い再現しております。 細部までこだわっていますので是非、触って、見て、 楽しんで頂けたら嬉しく思います😊✨ 今回はナッツタルトについてお届けしました。 次回も制作過程について書こうと思っておりますので 是非目を通していただけたらと思っております😊