実店舗とウェブショップで、ベーグルを中心に販売する小さなパン屋です。
オープンして11年、ミンネは8年になります。
厳選の材料で!絶対に無添加!
という専門性やこだわりは強くないのですが、
日常使いできる値段で普段の、普通のパンを
それぞれのご家族の暮らしに寄り添って、
細く長くお届けし続けるようなパン屋さんでありたいと思っています。
自分が、家族が、安心して食べられる材料、
体に優しい量の調味料に気をつけています。
このぐらいのチョコなら一度に食べてもらってもいいかな?とか、
お砂糖少なめなのであんこはたっぷり入れよう!とか。
あんこやクリームは手作りし、
手作りならではの味わい、安心感を大切にしています。
野菜は蒸してミキサーにかけたものを生地に使い、
果物は焼いて水分を飛ばしたものも具材として
巻き込みます。
なるべく素材そのまま活用できるような材料を
選んでいます。
(ベーコン、ソーセージ、チーズ類、チョコレート類は
既製品のため添加物が使われています。)
どれも甘すぎず固すぎず
パンそのものの味を楽しめるような
優しい配合です。
どちらかというと、ぎゅっと詰まったハードなベーグルではなく、
ふんわりもっちり系になるかと思います。
苦手なものをお聞かせ頂ければ
できる限り避けて詰め合わさせて頂きます。
色合いや素材の偏りがないことを重視して
箱を閉じるのが癖になっており、
うっかりご希望通りに詰め合わせられないことも
あるのですが、一度お知らせくださいませ。
大阪市内にあるパン屋、あかねこです。
実は赤い猫ではなく、娘の誕生と共に始めたので
彼女の名前にちなんでいます(o^^o)
近所にパン屋さんがなく、自分で作ることにしたら
同じように困っていたご近所さんからご要望いただくようになり、
本格的に学び始め、
自然とお店を開くことにつながっていきました。
「心と体に優しい材料とレシピで、家族に焼く手作りパン。
少し多めに焼いたなら、ご近所皆さんにおすそ分け」
そんなところから始まった、パン屋 あかねこ です。
[全 23作品]
[全 1319件]
おはようございます。 無事届いています。毎回何が入っているのか楽しみで今回も新作があって宝箱のようです😆 翌日早速朝食に🥯 あかねこさんのはボリュームがあって、一個で大体お腹がいっぱいデス😊 また購入します❣️
嬉しいお言葉ありがとうございます! たくさんのご依頼頂戴し 飽きずに召し上がってもらえているか 気になったりするのですが 安堵いたしました^_^ またお好みも教えていただいたら 調整しますので ぜひよろしくお願いいたします^_^
届いて食べてからのレビューと思い遅くなりました✿.*・ 外はカリッと、中はモッタリで生地も素材の風味があり どのベーグルもとても美味しかったです♪ 次回届くのが楽しみです♡
食べたことのないものが多く、最初はどんなだろうって思いながら食べたけど、でもこんな組み合わせありだーって嬉しい驚きでした!子どもが食べたいっていうのが、ちょっと少なかったので、次は好きな物狙いで購入したいです!ふわふわベーグルで、大好き!
まるで玉手箱のようでした♪食べるのもったいないくらい可愛いベーグルちゃん達でした♪楽しみに食べたいと思います。ありがとうございました!また、よろしくお願いいたします*.❤︎。・゚・
TAMATEBAKO!☆彡 そのようなお言葉頂戴できて とても嬉しいです!! ご贈答にも選んでくださり 光栄です。 ベーグルと楽しい時間を過ごして いただければと願っております。
送料用商品
無事受け取りました 一個一個、何のベーグルかわかるようにシールが貼られていて、しかもとても分かりやすいところに!これは大変うれしいお気遣いです。ありがとうございます。 :笑顔: ベーグルで春を感じたかった私にはピッタリのセットでうれしかったです いくつか頂きましたが、味もボリュームも大満足です :笑顔: 残りも大事にいただきます!