グルテンフリーブレッド研究家
血糖値の急上昇の心配の少ない雑穀粉パンと雑穀粉スィーツを作っています。
添加物や白砂糖、バターやたまごを使わなくても美味しく召し上がって頂けるパンやスィーツです。
アレルギーをお持ちの方だけでなく、どなたでも安心して美味しい!と食べられるパン作りを目指し心を込めてお届けします。
体に良い材料にこだわり、米粉のパンが主流の中、オーガニックのひよこ豆粉やホワイトソルガム粉などの全粒穀物粉の雑穀粉をブレンドすることで栄養のバランスもよくトーストするだけで美味しい体に優しいパンになりました。
ひとりで製造から発送まで行っています。こだわりを持って選んだオーガニック材料で丁寧に焼き上げています。
美味しいパンが食べたくて小麦のパンから作り始め、いくつもの教室に通い『白神こだま酵母』のパン作りの師範をはじめ、資格を取得し自宅教室を開く傍ら南青山にてナチュラルフードを学び、インストラクター、マスターと取得し同教室にて講師を務めました。アレルギーを持つ子のママとの出会いなどからグルテンフリーブレッドの必要性を感じ、米粉マイスターとなり、米粉のみを使ったパンが目立つ中もっと栄養のあるバランスの良いパンの開発を続け、2016年、「ドットベーカリー」をオープン。
●白神こだまサラパン教室師範
etc
[全 40作品]
[全 369件]
toko-choko様、レビューをありがとうございます。雑穀入りよパンの美味しさを味わって頂きとても嬉しいです。美味しくお召し上がりくださりありがとうございます😊
eaaa4692様、レビューをありがとうございます😊 少しずつゆっくりお楽しみ頂けましたら幸いです。 また機会がございましたら宜しくお願いいたします。
ヴィーガンパネトーネ、とっても美味しかったです! ひよこ豆のパンもホワイトソルガムのパンも、食べてみるまでどんなお味か想像できませんでしたが、もちもちでほんのり甘味があって、気に入りました。またリピートしたいと思います。
fmkf様、レビューをありがとうございます。 美味しく召し上がって頂き、とても嬉しいです!これたらも美味しいパンをお届けできるよう精進します。 どうぞ宜しくお願いいたします。
ぽん様、レビューをありがとうございます😊 美味しくお召し上がり頂きありがとうございました🙇♀️
y42lucy様、レビューをありがとうございます。 贈り物にお選びいただきありがとうございます😊喜んていただけたとの事、私もとても嬉しいです! ありがとうございました。また機会がございましたら宜しくお願いいたします。
y42lucy様、レビューをありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです☺️ありがとうございます♪
無事受け取りました。 小麦アレルギーの子供のために 購入しました! 材料もこだわっていて安心して 子供に食べさせてあげられました。 とてもおいしかったのでまた 注文させていただきます^ ^ ありがとうございました♡
waki03055様、レビューをありがとうございます。よかったです!安心は大事ですよね。お役に立てて幸いです。ご家族皆さまで同じものを食べれるといいなーと思います。美味しく召し上がって頂きありがとうございました! どうぞ宜しくお願いいたします。
無事届きました。冷凍のまま焼いて、もちもちふわふわでとても美味しかったです。まずはそのままで頂きました。いろいろアレンジして食べたいと思います。ありがとうございました。
しらたま様、レビューをありがとうございます。美味しく召し上がって頂けて安心しました〜よかったです!ありがとうございます😊
ブレットを早速いただきました。 外はカリッと中はモチっとして、噛めば噛むほど味があり、普段パンを食べるよりじっくり噛んでいる自分に気づきました⭐︎こんなに味のあるパンは初めてです! 他のパン達は、同封していただいた説明書通りに、切って冷凍させていただきました。 これから毎日少しずついただくのが、とても楽しみです♪ ありがとうございました!
kanna1130様、レビューをありがとうございます。毎日楽しんで頂けると思うと嬉しいです。雑穀粉本来の甘みや旨みが噛むほどに感じられるのだと思います。 また機会がございましたら宜しくお願いいたします。
レビュー遅くなり、すみません(> < ;) 前回いただいて、美味しかったので リピさせていただきました(* ´ ꒳ `* ) カリカリの食感と歯応えが好きで 小ぶりながら満足感があって とても美味しいです(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙) いつも美味しいパンを作っていただいて ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
maika38様、レビューをありがとうございます😊 前回から間もなくリピート購入頂き嬉しかったです♪ 美味しく召し上がって頂けるのが何より励みになります。 これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
人気のパン冬のおすすめセット
米粉だけのパンよりも雑穀が入っている生地は味わい深く、滋味あふれる感じがしてとても好きです。焼いたときの酵母の香りもとても癒されて、香りを吸い込みながら食べています笑