｜ピリ辛四川風ソースのハンバーグ

皆さまいつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます😊 ハンバーグのバリエーションのご紹介！ 実店舗でもメニューに載っている『四川風ハンバーグ』です！ 麻婆豆腐のソースがハンバーグとの相性抜群なのです😄 minneをご覧にいただいている方限定でレシピ公開しちゃいます🎉 ■約4名さまの分量 ・刻みにんにく ・・・30g ・刻みしょうが ・・・30g ・豆板醤 ・・・100g ・甜面醬 ・・・100g ・砂糖 ・・・100g ・濃口醬油 ・・・75g ・ごま油・・・100g ・ホタテ貝柱汁(粉末) ・・・1,000cc ・水溶き片栗粉 ・・・少々 ①刻みにんにく、刻みしょうが、ごま油、豆板醤、甜面醤をフライパンに入れ火にかける。 ②①がふつふつとして香りがたてば砂糖、濃口醬油を入れ弱火で3分ほど煮詰める。 ③②の調味料が混ざり合い照りが出れば、ホタテ貝柱汁を入れ弱火で10分程度煮詰める。 ④③が煮詰まれば仕上げに水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成。 実店舗と同じレシピなのでみなさま一度試してみてはいかがですか？ 美味しいですよ～～～❤️