YUMO COFFEE ROASTERが伝えたい事

「コーヒーに正解はありません。どんな淹れ方、飲み方でも美味しく、1人1人にとって、その時間が"かけがえのないモノ"であるなら、それが正解である。」 この言葉をモットーに夫婦で販売をしています。 淹れ方や飲み方を強制せず、美味しいが"もっと美味しい"になるように、そのお手伝いをさせていただきます。 私達のコーヒーは熱風式焙煎により、飲みやすい味わいとなっております。 熱風式は直接火を使っていないので、深煎り焙煎時のスモーキーな香りが付きにくく、豆本来の香り、そして、過度な苦味や重たさも出にくくいのが特徴です。 飲みやすい味わいですが、焙煎時にちょっとした一工夫を加える事で味の余韻が長く続くように仕上げています。 焙煎後はアフターピッキングをしっかり行い、袋詰めやドリップバッグも手作業で行っております。 そんな私達のコーヒーを手軽に楽しみ、やさしいコーヒー時間をぜひお楽しみ下さい。