夏らしいお蕎麦の懐石料理を作ってみました。
今回のセットは今まで作ってきた中で一番悪戦苦闘しました💦💦
蕎麦寿司と鰻の棒鮨に挑戦したのですが、自分の思ったように作れず、何度も作り直しました。
棒鮨も上手く行かず、何度も何度も(>_<)
ようやく自分なりですが、良いと思う物が出来ました。
今回は和食器をふんだんに使いました。
こちらもお楽しみ下さいませ。
せいろは全て手作りです。
お料理、右上から
茄子の肉味噌田楽
蕎麦団子
鰻の棒鮨
冷やしフルーツトマト
蕎麦、ネギ、つゆ
蕎麦の刺身、蕎麦寿司、醤油、ワサビ
水菓子
イカの味噌漬け焼き、鴨のロースト
マグロときゅうりの和え物
箸、箸置き(金魚)、おぼん
※こちらと同じセットでの再販はございません。興味を持って下さいましたら、お早めのご購入をお願いします。
大きさ おぼん 7×8.5
夏らしいお蕎麦の懐石料理を作ってみました。
今回のセットは今まで作ってきた中で一番悪戦苦闘しました💦💦
蕎麦寿司と鰻の棒鮨に挑戦したのですが、自分の思ったように作れず、何度も作り直しました。
棒鮨も上手く行かず、何度も何度も(>_<)
ようやく自分なりですが、良いと思う物が出来ました。
今回は和食器をふんだんに使いました。
こちらもお楽しみ下さいませ。
せいろは全て手作りです。
お料理、右上から
茄子の肉味噌田楽
蕎麦団子
鰻の棒鮨
冷やしフルーツトマト
蕎麦、ネギ、つゆ
蕎麦の刺身、蕎麦寿司、醤油、ワサビ
水菓子
イカの味噌漬け焼き、鴨のロースト
マグロときゅうりの和え物
箸、箸置き(金魚)、おぼん
※こちらと同じセットでの再販はございません。興味を持って下さいましたら、お早めのご購入をお願いします。
大きさ おぼん 7×8.5