熟すまで待って収穫された甘夏を農家さんより送っていただきました。
甘夏の皮を丁寧に何度も茹で、渋みをとってコンポートにしました。
その皮と実のコンポートをパウンドケーキに練り込み焼き上げました。
表面はコンポートと一緒に糖衣がけしております。
10カットほどにスライスするとちょうど良い大きさになります。
熟すまで待って収穫された甘夏を農家さんより送っていただきました。
甘夏の皮を丁寧に何度も茹で、渋みをとってコンポートにしました。
その皮と実のコンポートをパウンドケーキに練り込み焼き上げました。
表面はコンポートと一緒に糖衣がけしております。
10カットほどにスライスするとちょうど良い大きさになります。