coffeekiki

飲めば違いがわかる！
フェアトレード＆無農薬栽培のちょっと贅沢なスペシャルティ珈琲豆を炭火直火で焙煎しています。
肉や魚を炭火で焼くと美味しいのと同じように、珈琲の生豆も炭火で直火焙煎すると口当たりの良い美味しい珈琲豆になります。それは炭が持つ遠赤外線効果などの科学的な特性です。使用している炭は「まちの樹（公園などの伐採木）」を活用した緑のリサイクル炭、そして珈琲豆は『フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）』にこだわっています。”自然に寄り添う暮らしのデザイン”をコンセプトに、人や自然や環境を大事にした珈琲豆を提供しています。店舗販売も行っています。
★工房ｋｉｋｉ問合せ★
cr.coffeekiki@gmail.com 　042-339-9001
東京都多摩市落合6-1-1-107 (有)ゆう環境デザイン計画内
焙煎人　祐乗坊 進（ゆうじょうぼう）

フェアトレード＆オーガニックのスペシャルティ珈琲豆を炭火で直火焙煎する、こだわりの美味しい珈琲豆を製造している、多摩丘陵の小さな工房です。
工房では、公園や広場や庭園などの「ランドスケープデザイン」や、まちの伐採木を使った「生木木工」も行い、里山やまちの緑と繋がった自然に寄り添った暮らしを提案、実践しています。屋号の【ｋｉｋｉ】は【樹喜（きき）】、樹が喜ぶという意味です。