お菓子作りのこだわり

〇グルテンフリー 全商品がグルテンフリー。（成分として小麦が含まれる物を使用していません）小麦粉アレルギーの方も安心して気軽に食べることができるお菓子を作っています。工房では原材料として小麦粉を持ちこんでおりません。 〇余計なものは使わない。 化学調味料や保存料、着色料、香料は使用しておりません。素材そのものの美味しさを引き出すように努めています。保存料を使用しないため、当店のお菓子は賞味期限が短い（製造日より3～５日間）です。　安心、安全なものをお届けすることを優先しています。 〇安心素材 ・米粉（国産） 国産の米粉を使っています。無添加、低カロリー　 (従来の小麦粉に比べ約5％以上のカロリーオフ)もちもちした食感が特徴です。 ・鶏卵（宮城県産） 黄身の張りやこく、深い味わいが特徴をもった卵です。 ・甜菜糖（国産） 甜菜糖の特徴は他の砂糖と違い天然の「オリゴ糖」が含有されています。オリゴ糖は整腸作用や腸内細菌を増やす作用があり、お腹の調子を整えてくれることで注目されている糖質です。 ・菜種油（国産） 菜種油には、体内で合成することができない必須脂肪酸が含まれています。血中コレステロールが上がりにくく、代謝により変換されるＥＰＡには血液を正常に保つ働きがあり、ＤＨＡには神経や脳の発達に必要な成分が含まれています。