有機・国産・オーガニックなど、こだわりぬいた素材で作る焼き菓子とパン。
こだわりを持って作られている全国の農家さんのフルーツや地産地消・地元兵庫県産のフルーツと国産レモン(自家製無農薬レモンor瀬戸内産レモン)で作る、
無添加コンフィチュール。
見た目にも華やかな、アントルメやプチガトーを
国産木材などこだわり素材で建てられた工房でてづくりしています。
また、お菓子の包装は、
過度のラッピングなどには凝らず、ゴミになるものが少ないように包装してお送りしています。
フランスの製菓学校 ル・コルドンブルー卒業。
独立後、各地のイベントに出店&自宅にてお菓子教室を主宰。
主に販売は各地のてづくり市に出店。工房では、オーダーメードケーキ・ウェディングの引き菓子、プチギフトの受注も。
フランスのMOFショコラティエ ブルーノ・ルデルフシェフに師事
普段は作りませんが、飴細工が得意です。
ALAショコラフラワー・ALAケーキポップス認定講師・ゼリーアート講師・デコ食パン講師・ラッピングコーディネーター
[全 168作品]
[全 552件]
レビューが遅くなり申し訳ありません(; ;)! どの種類のカヌレもとても美味しかったです♡ 最初は小ぶりかな?と思いましたが、食べ応えがあるのでちょうど良かったです◎ 生カヌレもまた違う感じで美味しい(^^) ぜひまた購入させて頂きたいです!!
今回は6種類のカヌレを買わせて頂きました✨️ 私的にどこのカヌレよりもこちらのお店のものが好きでリピしまくらせて貰ってます! まだ食べていませんが、全部絶対美味しい! 無くなったらまた購入させて頂きますね。 いつも美味しいカヌレを本当にありがとうございます✨️これからも色々なフレーバーを楽しみにしています。
ベリーとチーズを購入させて頂きました。 かわいいお花の形で、見た目もかわいいですね。 私はほんの少しレンチンして温めて、トロッとした食べ方がお気に入りでした。美味しかったです、ご馳走様でした!おまけのクルミのケーキもずっしりしてて、メープルがフワッと香って美味しかったです!!!
レビューが遅くなり申し訳ございません。 無事に届きました! とても美味しくいただきました(* ´ ▽ ` *) またの際は、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
カヌレ(バタースコッチキャラメル)
今回2種頼んでみました。 届いてすぐ食べたかったのですが、家族とのタイミングを測ってたら時間が経ってしまいました。でも冷凍を解凍してそのままで外はカリカリ音が聞こえ中はしっとりトロ 最高に美味しくて2個一気に食べちゃいました。 いや一個で身大満足の食感と味 たまーに無性に食べたくなるカヌレ 大正解でした。 ご馳走様でした。