こんにちは。
musubi-cafeです。
2022年も3か月が終わりましたね。
明日から新生活の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
無理せず、楽しく始まることをお祈りしております^^
さて、musubi-cafeには爽やかな小夏が届きました!
今年も小夏のタルトの販売を行います。
京都産のお豆腐と、高知産の無農薬で育った小夏で作ったタルト。
水のきれいな京都自慢のお豆腐でフィリングをつくり、まろやかで程よい酸味に仕上がっております。
完熟栽培に適した土壌づくりをしている高知県・コーラルフルーツ農場では、発酵させた有機質肥料を使い、除草剤などは使わず丁寧に果実を育てています。小夏は、毎年5月下旬から7月中旬までの限られた期間で出荷される、やさしい酸味とさわやかな甘みの果実です。4月から5月にかけてお届けするのは、小夏の早生品種で、酸味が少ないのが特徴です。
生地にもフィリングにも、卵、牛乳、バター等動物性食材を使用していませんので、食後感もさっぱり。
季節限定、数量限定でお届けします。
ほっと一息つきたいときのお供にいかがでしょうか。