RICE Cube lab

RICE Cube lab

〜お知らせ〜
この度、移転の為、2月から一月程お休みを頂きます。移転前最終オーダーは1/30深夜12時までとさせて頂きます。ご理解の程、よろしくお願いします。

商品は全て8大アレルゲンフリー、グルテンフリー。
アレルギーがあってもなくても、みんなで一緒に食べられる米粉の美味しいパンやクッキーを作っています。
工房内への8大アレルゲンの持込みはありません。
東京世田谷の小さな米粉工房「ライスキューブラボ」です。

アレルギーの有無に関係無く、延べ400人の方にご試食頂き「美味しい」とお墨付きを頂きました！

【当店のこだわり】
<米粉パン>
・100%米粉パン
当店の米粉パンは米粉以外の粉類を一切使用していない、100%米粉でできた米粉パンとなります。
その他の材料も日常的に馴染みのあるわかりやすい材料のみを使用しております。

・小麦パンのように扱える米粉パン
当店の米粉パンは、トーストはもちろん、生のままサンドイッチにしたり、卵や牛乳が大丈夫な方はフレンチトーストにしたり、小麦のパンと同じような食べ方ができるパンとなっています。

・サイリウムハスク不使用
米粉パンによく使われている粉類のひとつにサイリウムハスクがあります。
以前、便秘を解消するとして流行したサプリですが、当時、逆に酷い便秘や腸の不調に悩まされた方を見ているので、日常的に食べる物に使用する事に積極的になれない為、当店のポリシーとして使用していません。またサイリウムハスクへのアレルギーの報告も出てきています。

・マンナンパウダー不使用
米粉パンによく使われている粉類のひとつにマンナンパウダー（蒟蒻パウダー）があります。
当店ではIBS等低FODMAP食の方にもお召し上がり頂けるように不溶性食物繊維であるマンナンパウダーは使用していません。

<米粉クッキー>
・軽い食感
小麦のクッキーのように、軽くてさくさくで、口溶けの良い食感を実現。

・しっかりと楽しめる素材の味
独自の製法により、フレーバーごとにそれぞれ素材が持っている本来の味をしっかりと味わうことができます。
人工的な甘さや風味ではない、素材本来の味と風味をお楽しみください。
※プレーンのみ香料(バニラオイル)を少量使用しております。


※コンタミネーションについて
一部原材料の加工所では8大アレルゲンを含む食品も扱っています。ご理解の上、お買い上げ下さるようお願いします。
工房内で使用している道具類はパンとクッキーと共用しています。その都度洗浄をしています。

※商品は受注製造です。ご不便お掛けしますが、ご注文完了後、7営業日以内の発送となります。また、配送日の指定はできかねます。
※食品につきご注文完了後のキャンセルはできません。ご了承下さい。

【商品の同時購入について】
当面の間、複数商品の同時購入については、購入オプションより選択ください。
米粉パンはクール便60サイズが基本の配送サイズとなり、60サイズ内で収まる内容を購入オプションとして設定してあります。
配送サイズや同時購入については、順次対応予定となりますが、それまでの間ご協力お願い致します。
※購入オプションにて設定できる内容以上のお品物を購入希望の方は、お手数ですが別途ご連絡ください。個別対応させていただきます。

【商品の在庫数について】
発送サイズの関係で一個口にて対応できる最大数を在庫数に設定しております。
在庫数に記載されている以上の個数をご希望の方は、別途ご連絡ください。

minne初出店のため、いろいろと模索中です。
在庫数や発送方法等、順次最適化できるようにして参りますので、ご理解とご協力お願い致します。

【ショップ紹介動画】

RICE Cube lab

東京世田谷の小さな工房「ライスキューブラボ」です。
親子二人でやっているため、商品の受注状況によってはお届けまでにお時間いただいてしまうことがあります。

自らもグルテンフリーを実践し、体調がよくなった経験があり、グルテンフリーを実践する中で、より美味しい米粉パンとお菓子を食べたいと思い、自ら開発を始めグルテンフリーだけでなく、特定原材料七品目不使用で無添加の米粉パンと米粉クッキーの開発に成功。
※クッキーは一部商品に香料(バニラオイル)のみ使用しております。