食材は、オーガニック、有機、農薬不使用のものを使用しています。
全てのメニューに[卵、乳製品、砂糖]不使用で、ヴィーガンの方にも対応し
からだにやさしい素材でお作りしています。
焼き菓子は昔ながらのガスのオーブンでじっくり焼いています。
火や温度の調節・加減が難しいのですが、当店のシェフの長年の技術と経験で美味しく仕上げ、本格的なお味を楽しんでいただけます。
今後はレストランで大人気のロータルト、ローケーキや、スコーン、アイスクリーム(もちろんたまご、乳製品・砂糖不使用)となどのヴィーガンスイーツ、一度食べたらやみつきになるドレッシングなども販売予定です!
湘南辻堂にあるオーガニックレストランhappy like a HONEY BEE(ハニービー)です。
地産・地消を目指し、湘南や藤沢鎌倉野菜などを使用。
厳選したこだわりの食材を使用しております。
スイーツメニューは、すべて「卵や乳製品・砂糖不使用」
ベジタリアンや、ヴィーガン、アレルギーの方にも対応可能です。
元フレンチ出身の本格派シェフがお作りするスイーツをお楽しみください♪
[全 20作品]
[全 38件]
いつも、いつも、高く評価していただきありがたく思います 7月後半に出てくる新かぼちゃは水分が多いかもしれません 現在使用している江戸崎かぼちゃは貯蔵期間を長くとるため ホクホクしています。 ありがとうございました!
今回も美味しく過ぎて、後1本になってしまいました💦 次回はかぼちゃ、無理そうですよね😣 生地の控えめな甘さと食感、ホクホクな皮付きかぼちゃ🎃シナモンを振っても美味しいですね♡ もしありましたら次回もぜひお願い致します。
いつもご愛顧いただき感謝です かぼちゃ好きの方の琴線を揺さぶることができるよう心がけておりますが 気にいっていただき大変嬉しいです ありがとうございました。
生地もかぼちゃもとっても美味しく、つい食べ過ぎてしまいます。トースターで温めると更に風味が増して、かぼちゃのホクホク感も味わえて、半分一気に食べてしまいました(>_<) 今は年中お作り頂けるのでしょうか? 他のケーキも食べてみたい気がするのですが、やっぱり大好きな🎃が一番です! また、なくなりましたらお願い致します。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 そろそろ新しいかぼちゃに変わる時が近づいてまいりました 収穫して少し保管して水分を落ち着かせてデザートに使えるようになります。 店舗では発酵バターを使ったケーキや 発酵餡子のほうじ茶、抹茶等のパウンドもお作りしています またよろしくお願いいたします。
いつも美味しくお作り頂きありがとうございます😋 今回も美味しすぎて1日で1本食べてしまいました💦 毎回焼き色やかぼちゃの食感も違って、開封も楽しみです🎶今回茶色っぽかったのは、焼き色かシロップか分からないのですが、美味しく頂きました☺️ 違ったパウンドケーキも食べてみたいので、次回もまた是非お願い致します。 かぼちゃ🎃も生地も美味しくて、3本頂いても明日には無くなりそうです。
いつも高く評価していただき本当に有り難く思います 毎回同じように焼きたいのですが、かぼちゃの生産者さん、品種、個体差等の違いで微妙に焼き時間を変えることがあります 今回はかぼちゃを蒸した時に少しだけ水分があったので 数分長めに焼き上げました 宜しくお願い致します
受け取りました🎁 今回も、凄く美味しそう🤤ゴロゴロ入った皮付きかぼちゃが大好きです。生地の食感、控えめな甘さ、ホクホクかぼちゃ、どこから食べても美味しいですね♡ 年中あると嬉しいです。丁寧にお作りされたケーキ🎃味わって頂きます(*^^*) またお願い致しますm(_ _)m
幾度にもわたりご注文いただけて大変嬉しく思います 今年の野菜は夏の高温障害により大打撃を受けた物も多数ありましたが、かぼちゃは無事に出来たようです また作らせていただければ幸いです ありがとうございました!
今回もめちゃくちゃ美味しいです♡生地の控えめな甘さと食感が大好きです。食べ始めると一本がすぐに無くなってしまいます💦さつまいもも大好きなので食べてみたいです。いつも美味しく丁寧にお作り頂き感謝です🙏温めても美味しいですね♡ また是非お願い致しますm(_ _)m
美味しいと言っていただき大変嬉しいです これからの励みになります。 良いかぼちゃを作っている生産者さんの力も大きく いつも感謝しております。 今回もありがとうございました!
久しぶりに頂きましたが、甘すぎない生地が凄く美味しくて、特にかぼちゃパウンドケーキはめちゃくちゃ美味しいです。トースターで少し温めると、また違った食感に楽しんで頂いてます😊 さつまいもパウンドケーキも食べてみたいので、楽しみにお待ちしておりますね😊 次回はぜひかぼちゃ🎃とさつまいも🍠でお願いしたいと思います。
喜んでいただけたら嬉しいです 高い評価もしていただきありがとうございます!
遅くなりました。にんじんパウンドケーキを、クルミとレーズン抜きにしていただいてありがとございます。大変美味しく頂きました。バナナパウンドケーキも、美味しかったです。
喜んでいただけて嬉しいです。 高い評価もいただき、これからの励みになります ありがとうございました!
嬉しいご意見励みになります! ありがとうございました。
どちらのタルトも、ほんと~~~に美味しかったです! 届いた時から、その美しさにまず感動しました。 いちごの方は、側面のイチゴがまあるくて、色合いも可愛くて、底面からも 何だかとても心を込めて作られているのが伝わってきました。 切ってる時から味見しただけで、美味しい!すごい!って思いました。 あま~いいちごを存分に味わえてすっごく幸せな気分になります~♪ チョコの方も、主人が「これうめ~!」と、モクモクと食べてました。 とっても滑らかでしっとりどっしりしていて、満足感が凄かったです☆ 新作も楽しみにしております。 これからもよろしくお願いします!
喜んでいただけたようで嬉しいです! ハッピーな気持ちなるレビューです〜。 アボカドチョコはブランデーやウイスキーの水割りと一緒に 大人食べもおすすめです。 高く評価していただきありがとうございます。
有機かぼちゃのパウンドケーキ[卵・乳製品・砂糖不使用]
美味しくて毎日毎日食べてます。2日程で1本なくなってしまい、今季はいつ頃まであるのかな?と。なくなると寂しくなってしまいます。かぼちゃ大好きですので、ゴロゴロと生地より多いくらいのかぼちゃに毎回大満足しています。 他のお品も食べてみたい気はしますが、やっぱりかぼちゃ🎃が1番かなぁ🎃と。 また次回もよろしくお願い致します。