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大量生産されるハムは、冷凍の外国産豚肉が使われることが多く熟成に機械を使い、乾燥と燻製を合わせても出荷まで2、3日あれば足りるものが多くあると言われます。
宝塚ハムの原料は厳選された新鮮な生の豚肉のかたまり肉に秘伝の塩漬剤を注入後0℃~5℃に保った大型冷蔵庫で2週間かけて熟成させ、長期熟成ロースハムさらし巻は、その後切り分けた肉の一つ一つに手で糸を巻いて、レンガを積んだ手作りの窯でじっくり乾燥と燻製をします。出荷まで20日間。手間ひまかけた自信作です。
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今後ともよろしくお願いいたします。
いつも有り難うございます。 新米でガンガン食べちゃって下さい。 ちなみに冷凍保存も可能ですよ
いつもありがとうございます。
はじめ、ベーコンを「生」でとあり、違和感を感じながら注文しました。商品が到着して、早速頂きましたが、予想していた感じじゃ無く、以外とあっさりとしていて、美味しかったです。
有り難うございます。 今後ともよろしくお願いいたします。
有り難うございます。 今後ともよろしくお願いいたします。
有り難うございます。 今後ともよろしくお願いいたします。
有り難うございます。 今後ともよろしくお願いいたします。
有り難うございます。光栄です。 今後ともよろしくお願いいたします。
熱っつ熱っつごはんのお供専用ベーコン パストラミ(スライス)100g
以前ベーコンスライスを食べた時にとても美味しく、また食べたいと思ったらパスタサラミもあったので併せて購入しました。 ご飯の熱で軽くトロッとするベーコンは、少し甘みも感じられてご飯が進みます。 また機会がありましたら購入します。