take-shima

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日本酒　みりん　焼酎の製造に携わってます。
日本食文化に欠かすことができない発酵。
冷蔵庫に必ずある牛乳やドレッシングと同じ身近に当たり前に必要な物になるよう良い商品を造ってます。
米麹を広めることはもちろん、原料米にもこだわってます。
無農薬化学肥料なしの米を使用してます。そのことで農家さんを助け本物の食を追求していけるよう、こだわっていきます。