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2022年4月から、国産天然石、主に新潟産天然原石、水石、庭石を紹介して行きたいと思います。
よろしくお願いします。
[全 44作品]
[全 6件]
この度は僕の作品をお気に召していただき ありがとうございます‼︎ 国産天然石、特に新潟産天然石をこだわって 原石から切断磨き仕上げ全部て作業でやってます^ ^ また遊びに来て下さい^ ^
レビュー遅くなりました! お料理なくなるまでの間ご飯消費がとても早かったように思いました😁美味しかったです マーラー煮込みは何となく辛いのかと思ってたけど4歳の子もたべられる位でした。パクパクたべてました。 チャーシューはラーメンにいれて。家庭のラーメンが1ランク上がったような気がします。 丁寧な仕事してるんだろうなと料理から感じました。 ✨またよろしくお願いします
こんにちは^ ^ 暖かいレビューいただき ありがとうございました‼️ お子様喜んで食べてくれる事は 僕も嬉しいです‼︎ チャーシューは和物にして ご飯に乗せて チャーシュー丼にしても凄く 贅沢で美味いですよ😋 僕はその食べ方が大好き^ ^ この度は本当にありがとうございました‼︎ また機会ありましたら よろしくお願いします^ ^
「牛すじマーラー煮込み」と一緒に注文させていただきました。 先にそちらを食しましてモツのほうは楽しみにとっておこうと思いましたがダメでした、、。次の日もう我慢できず湯煎へ。牛すじが期待以上だったのでモツももう期待しかありませんでした!袋を開けた瞬間これこれーと思いながらパクリ。モツも全然臭みもなくやわらかい、、。四川風と書いてあったので辛いかなと思いましたがピリッと刺激のちょうどいい辛さでこちらもパクパクと完食。今回も途中で刻みネギ入れましたが、今まで食べたことないモツ煮でこちらも今度は豆腐と煮てもいいなとかいろいろ考えながら食べました。こちらも期待以上でした!ここまでするのにはすごい時間と努力があったのかなと思うとこれを自宅で食べれることに感謝です。店主さんありがとうございました!また注文させていただきます!ごちそうさまでした。
こんにちは とても嬉しいレビューいただき 誠に有難うございます‼︎ 噛みきれないスジ嫌だよね。。 僕も経験したことあります。。 本当にイライラするね。。 その記憶あるので うちの店のスジ系料理は 物凄い時間かかってます^ ^ 柔らかくて 味が深いです♪ お口に合って僕も嬉しいです‼︎ また機会ありましたら 是非、よろしくお願いします^ ^
この度は荒天の中迅速な対応ありがとうございました。ずっと家で本格中華が食べられないかと探していました。 そして、写真も美味しそうだったのと店主の熱い思いを拝見しまして頼んでみようと注文させていただきました。 寒い季節だったのとマーラー煮込みに惹かれ「牛すじマーラー煮込み」を注文しました。 湯煎で本格中華が食べれるとは、、。期待を込め湯煎をし袋から開けた瞬間あーこれは絶対美味しいと確信しました。食欲をそそる香り、全然嫌な臭みもなくまず牛すじをパクリ。やわらかい、、味もしつこくなくすごい辛いのかなと思いましたがほどよい辛さで身体がポカポカと。少し刻みネギをいれパクリ。あーもうお酒のあてに最高です。 1人では多いかなと明日にまたとっておこうかなと思いましたが結局全部食べてしまいました!クセになる味ってこういうことかと。今度は少し野菜と豆腐を入れて煮てもいいなと考えながら余韻にひたってました! すごい手間がかかってるんだろうなと思いました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。また是非注文させていただきます!
暖かいレビューいただき 誠に有難うございます^ ^‼︎ テレビ並みの食レポですね 本当に感謝感謝しかないです! 美味しい食べ物が 人を元気にするって 身に沁みって感じます。 この先美味しい物沢山作って出しますので また機会ありましたら よろしくお願いします^ ^ この度は 本当に有り難うございました‼︎
「牛スジ四川風マーラー煮込み」と「自家製国産豚角煮」をいただきました。 牛スジの煮込みは香辛料が少し効いていますが、優しい味でした。箸で切れるほど柔らかいです。そのままでも、ご飯とも合います。止まらないので注意が必要です。 豚角煮は日本酒と相性がいいですね。ゆっくり味わえていいです。脂っこくないので安心して食べられました。 雪深い中、迅速丁寧なご対応ありがとうございました。
食レポありがとうございました^ ^ 嬉しいです‼︎ 美味しい物が人を幸せするって 話聞きますが よりたくさんの人が 幸せなるように頑張ります^ ^ また機会ありましたら よろしくお願いします^ ^‼︎ この度は 大変ありがとうございました^ ^‼︎ 寒い季節で 体を気をつけてください^ ^
忙しなく過ごす日々、疲れた身体に美味しいものを!と思い、お店の味という謳い文句に惹かれて購入させて頂きました。 本日はモツ(^-^)たっぷり二人分はあろうかというお料理。こころゆくまで堪能しました。湯煎で温める間ももどかしく、開封すれば独特のスパイシーな香り…おなかが鳴ります。一口食んだだけでぎゅむっ!!と濃縮された旨味が広がり、そこに炊きたて白米を含めば幸せの極致です。最後にふわりとピリ辛が残り、次も次もと箸が止まりませんでした。 ゆっくり味わうつもりが、気付けばペロリと平らげており、口いっぱい身体いっぱいパワーが満ちることの心地好さに心酔しました。 食べやすい、というと失礼なのですが、本当に食べることの妨げになること(例えばカタイとかクサミとか)など一切なく、するするといくらでも胃におさめてしまえる気持ちよさ。食べることに全力になれることの気持ちよさ。そんなことを感じました。 これだけのものを作るのに、どれだけの苦労をされてきたのか。その最先端を頂けることに、プロの味を家に居ながら頂けることに、「なんかよき時代に生まれたなぁ~」と思わずにはおれません。 家に帰れば美味しいものが待っている。それを原動力に、明日からも頑張ろうと思います。 ありがとうございました!
とても嬉しいレビューありがとうございます‼︎ 中華料理に20年間一筋やって来た甲斐がありました^ ^ ありがとうございます‼︎ この業界で一番最初に お客様が言われた 美味しいねって きっかけでしたが 今は誇り持って頑張ってます^ ^ 美味しい料理というのは 味付けだけじゃないですね。。 ずっとそう思っています。 仕込みや食材を生かす事で すでに勝負が付きます。 ホルモンは内臓系 多少匂うのは 仕方ないと言われますが それは違うと思います。 うちのモツは三回湯通す 生の一回 お口サイズ切ってから一回 炒める前にもう一回 そこから香辛料を入れ 強火で爆炒め その後は鶏がらスープ入れて じっくりと何時間も静かに煮込みます^ ^ モツは噛みきれないような食べ物ではない ちゃんと美味しいいただける貴重な食材です モツは臭うない 手加減足りないから 臭いです モツはベタと形もなければ 食感もない それはモツじゃない 失敗作です。 うちのモツは食感もあるし 形決して崩れない^ ^ 料理は芸術 食材は絵の具 という作品出来るのは 心意気次第だと思います^ ^ 熱くなり長くなってすみません^ ^ またまたよろしくお願いします^ ^ 今日は本当にありがとうございました^ ^‼︎
手磨きルース 碧玉
蛇紋石が好きなので、鞄にいれて持ち歩き用にします。この度は心のこもった素敵なお品をありがとうございます。大切にします。