ジャム・シロップ

南アフリカの田舎で、２０１６−２０１８年の間養蜂をしていました。

干ばつの影響や、小養蜂家でやっていくのは厳しいと判断し、２０１８年９月日本へ本帰国しました。

只今販売中のフィンボスはちみつは、私どもが採蜜したはちみつになります。
私たちの採蜜したフィンボスはちみつが無くなり次第、南アフリカに住んでいた時の近所の信頼できる養蜂家から、はちみつを購入する予定です。

南アフリカ人のパートナーはミツバチ大好き養蜂家なので、日本でも細々と養蜂を始めると思います。

養蜂をするまでははちみつにそんなに興味はなく、食べる機会も少なかったのですが、南アフリカで初めて自分たちで採蜜したフィンボスはちみつを食べた時、「なんやこれ！うますぎる。はちみつってこんなにも美味しかったんか〜！？」と、とっても驚き、それ以降フィンボスはちみつが大好に。

南アフリカのケープミツバチや自然が生み出すはちみつの風味、香りをできるだけ壊さず、美味しさをそのまま日本のみなさんに食べて頂きたい。
そんな思いです。

南アフリカの珍しいフィンボスはちみつを是非ご賞味下さい。


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