

埼玉県長瀞町、荒川の上流に位置するこの町で100年の古民家を改装してお豆腐屋を2009年に始めました。
地元の大豆、地元の水、地元の空気で毎朝おとうふを手作りしています。
そのおからを使ってドーナツやクッキーを作り始めました。
できるだけ体にいいものを使って美味しいおやつを作ろうと思っています。
埼玉県長瀞町で100年の古民家を夫婦で改装して2009年にお豆腐屋を始めました。
地元の大豆・地元の水を使って毎日作る手作り豆腐は、地元の方にはもちろん観光に来た方にもとっても喜ばれています。
その、おからを使って美味しいドーナツやお菓子を作っています。
既製品は、使わずに手作りにこだわって作っています。
[全 5作品]
[全 22件]
おからドーナツラスク(プレーン、ハーブ)、おからクッキー、おからごまクッキーを購入しました。どちらもたいへん美味、特にラスクは歯触りや甘さ加減がとても良くて、どんどん食べてしまいます。また購入したいと思います。
長瀞に遊びに行く際には 必ず寄って いつもおからドーナツとお豆腐を買って帰ります。今回はminneさんの中にうめだ屋さんを見つけたので初クッキーを購入させていただきました。これも良いお味ですね。噛みごたえもあり おからで、無添加… 香ばしくもあり ごまの風味がとても良いです。 また、購入させていただきます。
豆腐ドーナツが大好物で日頃から全国の豆腐ドーナツを調べてたりしており、以前から気になっていたうめだ屋さんのおからドーナツを今回購入しました。評判通り、とっても美味しく食べ応えがあり糖質制限中のおやつにピッタリ♪次は豆腐ドーナツも購入してみようと思います!ご馳走様でした。
クッキーがスゴく好みの味でした。 プレーンのおからクッキーは、軽いサクッとした感じです。 雑穀は入っていないのにツブツブとした噛み心地があり、優しい甘さでした。 ゴマクッキーは、ゴマが沢山入っているので風味が良いです。 固めのカリザクッした、甘くない塩クッキーって感じです。 添加物も入ってなくて美味しいので、贈り物にも良いですね❗ スゴく美味しかったです、ありがとうございました♪
またおからどーなつラスクが食べたくなって2回めの購入♪美味しかったです。 ラスクじゃない普通のおからどーなつは今回初購入でしたが、普通の焼きドーナツって感じでおから感はあまりなかったですね。 レンジで温めて、しっとり美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
おから焼きドーナツ
リピートさせていただきました。おからクッキーはサクサクで、それほど重たくなくてとてもおいしいです。ラスクはカリカリ食感と程よい甘みで食べ出したら止まりません。ドーナツは親族夫婦に贈りましたが、美味しくてペロリと食べてしまったとのことでした