ショップ「天狗力餅の錦花堂」の紹介
和歌山県由良町にあり、醤油と尺八の発祥の地、由良町の興国寺と共に約130年歩んで参り、現在で4代目になります。
昭和30年代に2代目が、「火災にあった興国寺を一夜にして再建した天狗の話」にあやかり興国寺の天狗を包装紙にあしらい、伝統と製法にこだわった「天狗力餅」を開発。現在に至るまで60年余り当店の看板商品となっております。平成６年には全国菓子博 大臣栄誉賞を受賞、また、平成22年度にはプレミア和歌山の認定も受けました。
天狗力餅は高温や多湿に弱く、夏季はふ焼き煎餅が縮んでしまい食感が悪くなることが先代からの課題でした。
６０年余り愛されてきた商品に手を加えるのは勇気のいる事ですし、ふ焼き煎餅と求肥餅を個別包装にすることはとても手間の掛かる事でもありましたが、
お客様に「美味しいものまた、喜んで頂ける物を」との思いから夏季にはお客様に挟んで召し上がって頂くかたちをとりました。
以前からの形を冬仕様、平成２２年から個別包装の形を夏仕様とし販売を開始いたしました。
お客様によっては、夏に「挟んであるものはないのか」と言われる方もいらっしゃいますが、夏仕様がパリッとしていて良いとか、煎餅が香ばしいなど、着実に個別包装タイプの夏仕様が喜ばれるようになっております。
一度召し上がって頂くとリピート率の高い商品で御座います。ぜひ、一度ご賞味下さい。
菓匠 錦花堂の自己紹介
ご覧いただきありがとうございます。
当店は、明治20年創業以来、醤油と尺八の発祥の地、由良町の興国寺と共に約130年歩んで参り、現在で4代目になります。
また、お客様のニーズと意見や感想を取り入れながらも、材料の吟味や手間を惜しまぬ仕事で「味一筋」を念頭にお客様に喜んで頂く菓子作りをし、出前授業やデザート講習会でお菓子作りの楽しさを伝える地域貢献をしています
ショップ 天狗力餅の錦花堂 の作品
[全 1作品]
レビュー
[全 14件]
天狗力餅１０個入り
ふ焼き煎餅と求肥が個包装されており、とても良い食感で美味しく頂くことが出来ました。あんの甘さも上品で何個でも食べられます。お土産にもしましたが、とても美味しかったと喜ばれました。またリピートしたいです。
喜んで頂けたようで、良かったです。 こちらと致しましても、とても嬉しいお言葉を頂戴し感謝です。 またのご利用お待ち致します。
とても嬉しい感想、有難う御座います。 もし、お時間があるようでしたら箱側面のQRコードを読み取っていただけらば 「天狗力餅」についての素材や製造工程など詳しく載せておりますのでご覧頂けらばと思います。 この度は、有難う御座いました。
天狗力餅１０個入り
先程商品を受け取りました。 こちらのお菓子、前回職場でも好評だったのでまた購入させていただきました。 美味しいのはもちろん、食感が病みつきになります！ 今回も迅速な対応ありがとうございました。
高い評価を頂き、光栄に思います。 お時間がゆるせば、箱側面のQRコードを読み取って頂きますと「天狗力餅」の製造工程や材料の事がのっております。 ありがとうございました。
天狗力餅１０個入り
以前から気になっていたこちらのお菓子、ひと口食べてすぐ、虜になりました！サクサクとふわもちの食感がたまりませんね♪ また購入させて頂きたいと思います。 この度は、ありがとうございました！
気に入って頂けたようで嬉しく思います。 最近は「ふわふわたまご」という商品も よく売れております。 ホームページの購入画面を見ていただければ 詳しく載っております。 こちらも是非どうぞ！
天狗力餅１０個入り
昨日、商品を無事受け取りました。 職場で皆で美味しくいただきました。 サクサクの麩焼きと餡の入った求肥餅、 最高の組み合わせですね。 また購入させていただきます。 ありがとうございました。
お役にたてたようで嬉しく思います。 ありがとうございました。
天狗力餅１０個入り
今春から一人暮らしをするため 、お世話になった母に大好物を差し入れようと購入させていただきました！！！ とても丁寧かつ迅速な対応をありがとうございました 😊😊😊 丁度良い塩気に甘味 、食感も楽しくてとても美味しかったそうです 🍽♡ 今度は自分へのご褒美に購入させていただこうと思います ( 笑 ) ぜひまた利用させてください ^ ^
天狗力餅１０個入り
本日、無事にお受け取り致しました。 とっても美味しそうで届いて、すぐに1つ食べました。 お餅と個別に個包装されてるからパリパリの状態で食べれてお餅も、しっかりしていて凄く絶品でした。 餡子も甘過ぎずちょうど良かったです。 母にもお裾分けしました。 近くに親戚も居るので、またリピート購入したいです。 この度は、本当にありがとうございました😊 また宜しくお願い致します🤲
天狗力餅１０個入り
妹に寒中見舞い品として贈り、 大変喜んでました、ありがとうございます😊