洋酒を使った焼菓子のお話　 vol.1 オレンジスパイスケーキ

キャトルトノエの焼菓子やシロップには洋酒を使ったものがあります。 今回は、スパイスでコトコト煮込んだオレンジコンフィチュールをたっぷりのせたオレンジスパイスケーキ。 生地には香り豊かなヴァージンオリーブオイル、はちみつ、ラム酒を使い、焼き上がりにもラム酒をフィーディングしています。このケーキは、焼き立てより、少し時間を置くほうが生地も落ち着き、ちょうど食べ頃でお手元にお届けとなります。 トッピングのスパイスは飾りの役割もありますが、香り付けのために一緒に焼成しています。 お召し上がりの際は外してお楽しみくださいね。 しっかりした生地ですので、アイスや水切りヨーグルトを添えて召し上がっても美味しいです。 暑い日に少し甘いものが欲しいときに、アイスをメインにケーキを添えていただいたり、アイスティーとも一緒にいかがでしょうか。 キャトルトノエのシロップや焼菓子は作り置きをせず出来立ての美味しさをお届けしています。そのため、お届けまで少しお待ちいただく場合もありますが、お待ちいただく時間も楽しみにしていただけたら幸いです。 atelier quatre tonoe ▶オレンジスパイスケーキ https://minne.com/items/28675346