飛騨高山産フレッシュピクルスと旬のバジルのジェノベーゼセット

8月再販予定です。 【贈り物にも好評のピクルスとジェノベーゼのセット】 　　 大阪喜安こだわりの ・つばさきゅうりのピクルス ・コリンキーのピクルス ・旬の摘みたてバジルのジェノベーの３種をセットにした 爽やかなギフトを作りました。 素材のお野菜は飛騨高山で無農薬栽培を続けておられる農家さんのもの。 有機肥料のみで育つ野菜は、旨み成分をたくわえながらゆっくり成長します。 また、農薬で大地を汚すことがないため環境にもやさしいのが特長です。 ピクルスは飛騨高山の澄んだ空気の中で土作りにこだわり 農薬、化学肥料の入っていない畑で丹精込めて育てられた みずみずしく、歯ごたえがとてもいいきゅうりと βカロテン、ビタミンＢ１やＢ２、ビタミンＣ 食物繊維や鉄、カルシウム、 カリウムを豊富に蓄えた頼もしい 別名サラダカボチャとも呼ばれている さっぱりとしたカボチャであるコリンキーを オーガニック素材のピクルス液に漬けました。 厳しい基準をクリアして生産された有機JASマークのトルコ産オーガニックローリエは 下味付けに良く使われ肉や魚の臭みを消す働きがあり独特の苦味が味に深みを加えます。 苦味が少なく香りが引き立つ乾燥ローリエを使用。 ピンクペッパーはシトラスのようなフルーティな甘味。 辛味や苦みはほとんどなく、爽やかな香りを楽しむハーブのような役割をする香辛料です。 ピクルスと一緒に瓶に入っているブラックペッパーは 食品安全・品質管理・衛生管理の国際規格であるBRC認証を取得しているオーガニックブラックペッパーです。 オーガニック農場で栽培され、高度な品質管理による発酵処理された ブラックペッパー本来の香りと味がお野菜のお味を引き立てます。 期間限定、人気商品のジェノベーゼは 丁寧に手摘みした飛騨高山産・露地ものバジルの口当たりが良い柔らかい葉のみを使用しています。 同じく飛騨高山産の無農薬栽培のにんにくと北海道産100％のパルメザンチーズ、身体に嬉しい栄養素・ビタミンが豊富に含まれている オーガニックの有機松の実を贅沢に使い、コクと旨みをプラスしてより深い味わいに。 エキストラバージンオリーブオイル・塩を加えて作った 無添加、無着色の手作りジェノベーゼです。 アイデア次第で幅広いお料理に使えます！ たっぷり100ｇ入りなので色々試してみて下さいね。 収穫してすぐのお野菜達がクール便で届き、こだわりの新鮮素材を使いひとつひとつ心を込めて手作りしております！ 大切な人への贈り物に、ご自分へのご褒美にいかがでしょうか 季節の贈り物に・・・ プレゼントや内祝い、お礼など各種　のし対応致します。 （※メッセージにてお気軽にお申し付けください。） ラッピングの見本はギャラリーにございます。 丁寧に二重包装にして大切に送らせていただきます。