韓屋仁で毎回作るコラーゲンたっぷりの豚足です、生の豚足を綺麗に洗い、毛を焼き、血抜きしてから、継ぎ足しの豚骨スープに香味野菜で煮込みます。
臭みをしっかり取っておりますので、癖がなく食べやすいです。
そのまま食べるとコリっとした歯ごたえで、軽く炙るともっちり感が出て、それもまた美味しいですね。
韓国の酢味噌やごま塩タレで食べるのがおススメ、案外女性の方が好きな人が多い!!
韓屋仁で毎回作るコラーゲンたっぷりの豚足です、生の豚足を綺麗に洗い、毛を焼き、血抜きしてから、継ぎ足しの豚骨スープに香味野菜で煮込みます。
臭みをしっかり取っておりますので、癖がなく食べやすいです。
そのまま食べるとコリっとした歯ごたえで、軽く炙るともっちり感が出て、それもまた美味しいですね。
韓国の酢味噌やごま塩タレで食べるのがおススメ、案外女性の方が好きな人が多い!!