ビスコッティ屋さんのショートブレッド

ビスコッティを焼いて切る時にどうしても出てしまうぽろぽろなクラム。 元はビスコッティの一部。 ちゃんとした材料を使っているので、ぽろぽろなクラムだけどその味は一丁前。 このおいしい部分ももっとおいしく食べてもらいたい。 そんな想いで作ったのがこの、ビスコッティクラムのショートブレッド。 普通のショートブレッドよりもクラムが入っているので食感がザクザクして深い味わいになりました。 ココユタの定番ビスコッティよりもバターを使ったお菓子なのでリッチで濃厚な味わいが楽しめますよ。 甘さは控えめで塩味をしっかり効かせました。 コーヒーに紅茶にワインに、是非お試し下さい。