無農薬 小松菜キムチ

地元えひめの人気焼肉店で長年キムチ製造を担当、地元の産直市で10年以上売り上げを伸ばし、満を持して 昨年、キムチと韓国ごはんのテイクアウト店hanari(ハンアリ)をオープンいたしました。 手作りにこだわり、新鮮な国産材料・旬の食材・地元の食材を積極的に取り入れ、 辛さを控えたやさしくて滋味溢れる韓国ごはんの美味しさを伝えるべく奮闘しております。 【小松菜キムチ】 北海道産イカの塩辛でとった贅沢なお出汁をベースに作りました。 オリジナルブレンドの唐辛子は韓国産の中から 発色や香りのよいもの、辛さを抑えて味のよいものを厳選。 ひと粒ひと粒手作業で剥いたフレッシュな国産にんにく、生姜、などを加えたハルモニ直伝のヤンニョム。 契約農家のおばあちゃんが早朝 畑から直で持ってくる無農薬の小松菜は着いたそばから塩漬けされます。 このような超新鮮野菜のフレッシュさを活かし、 青菜特有の青臭さを消す製法で、 まろやかな辛さと小松菜の滋味溢れる美味しいキムチです。 日ごと深まる味をどうぞお楽しみください。 一袋からでもご注文可能ですが 送料の最小規格の60サイズですと 6袋まで梱包可能です。ご家族やお友達、職場の方とお誘い合わせの上まとめてのご購入をオススメします♪ •原材料〜小松菜 塩 唐辛子 イカの塩辛 三温糖 ニンニク 生姜 米 イワシ削り節 鰹削り節 昆布 干し椎茸 •内容量〜300ｇ •保存方法〜5℃以下で保存 •消費期限〜製造日より30日 ＊開封後はお早めにお召し上がりください。 •自然発酵食品につき、日ごと酸味と旨味が増します。 •発酵食品の特性上、漬け汁にとろみがついて、まれに糸を引く現象が起こります。 漬けた時の気温や湿度、野菜の持つ酵素の量による自然現象ですのでご安心ください。