塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅 500g

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「梅はその日の難のがれ」
朝、出掛ける前に梅干を食べると、
その日は災難をまぬがれるという説があります。
昔、旅人が、その土地特有の熱病や風土病にかからない
ように、梅干を「薬」として携帯していたからです。
梅に殺菌効果があることは、学問的にも認められ、
多くの人が体験しています。 今でも旅館などで、
朝食に梅干が出されるのは、この説が生きているためです。

このように、梅干しは良いと思っていても、どうしても苦手だなあ~。
あの酸っぱさが、どうしても苦手だなあ~と思っておられる方、
おられませんか?

私は、思っていました。
梅農家に嫁ぐまでは、梅干しが苦手で、ほとんど食べていませんでした。
梅エキスは、常に家にありましたので、お腹が痛くなった時ぐらいに
しか梅に関わることがありませんでした。

でも、梅農家に嫁ぎでからは、毎日梅と顔を合わすようになり、
梅が苦手な方にも食べられる梅はないのかな?と思うようになり、
ひたすら作ってみました。

まずは、なぜ苦手かな?と考えると、あの酸っぱさです。
甘いものだと食べれるのでは?と思い、甘さを出すのは、
糖分ですが、お砂糖はあまり使いたくないし......。

塩分は、水にもこだわって、ある水に漬けて塩分を落としました。

甘さをはちみつで作ってみたのですが、梅のエキスが出てしまって
しわしわの梅になってしまって.....。
見た目にもこだわっていましたので納得がいかなくて.....。

そんな時、リンゴ酢でも甘みが出ることがわかり、ハチミツ、リンゴ酢で
作ってみたのですが、リンゴ酢を入れることにより、発酵してしまって
カビが出たりと、いろんなことを試してみました。
試している内に発行するリンゴ酢には、アルコールが入っていたり、
他に何かが入っているからだとわかりました。

でも、リンゴ酢で甘みが出るのは間違いないとわかっていたので、
リンゴ酢を探しまわりました。

そんな時、求めていたはちみつリンゴ酢と出会い、梅干しが苦手な
方でも、食べられる梅が出来上がりました。

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作品情報
在庫数23 個サイズ500g
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原材料名:紀州南高梅 はちみつリンゴ酢梅
賞味期限:6ケ月
食品添加物:甘味料 アミノ酸
内容量:500g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください

価格:2,200円
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[全 39件]

塩分控め うまみまろやか昆布梅

塩分控め うまみまろやか昆布梅

無事に商品が到着致しました(*^_^*)おまけのみかんとても甘くて美味しかったです!この度は迅速かつ丁寧な対応ありがとうございました♪是非また宜しくお願い致します(=^ェ^=)

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅  500g

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅 500g

無事受け取りました。 もうすぐ子供のお弁当が再開するので小梅を、これからの季節お料理に使いたいのではちみつ梅をいただきました。 とろっと美味しく、梅好きにはおやつのような感覚でいただけます。 手持ちの酸っぱい梅干しと使い分けて暑い時期を乗り切りたいと思います。 ありがとうございました。

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 3kg   11月下旬発送予定

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 3kg 11月下旬発送予定

梅干しとみかんを購入させていただきました。 どちらもとても美味しくて幸せです。 またリピートさせて頂きたいです。 丁寧な対応ありがとうございました。

この後は、ありがとうございました。 とても嬉しい評価をしてくださり、 ありがとうございます。 今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 2kg   11月下旬発送予定

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 2kg 11月下旬発送予定

梅干しとみかんを購入させていただきました。 それぞれとても美味しくてなくなったらまたリピートしたいです。 特に梅干しのしょっぱさがご飯にちょうどよく種もないのでとても食べやすいです。 ありがとうございました。

この度は、ありがとうございました。 とても嬉しい評価をしてくださり ありがとうございます。 お口に合ってくださり良かったです。 今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ありがとうございました。

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 3kg   11月下旬発送予定

『期間限定』 甘〜い❗️甘〜い❗️和歌山温州みかん 3kg 11月下旬発送予定

届きました♪ とても甘くて美味しかったです(о´∀`о) ありがとうございます*

とても嬉しい評価をしてくださり ありがとうございます。 無事にお届けが出来て良かったです。 ありがとうございました。

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅  300g

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅 300g

本日、無事に商品が到着致しました(*^_^*)この度は迅速かつ丁寧な対応ありがとうございました♪ 大好きなので大事に食べたいと思います( *¯ ꒳¯*)

とても嬉しい評価をくださりありがとうございます。 今後とも、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️

紀州南高梅お取り寄せ 最高級7種類食べ比べセット

紀州南高梅お取り寄せ 最高級7種類食べ比べセット

とっても美味しい梅干したちでした! 7種類の食べ比べができるのがいいですね。 ありがとうございました😊

とても嬉しい評価をくださり、ありがとうございます。 今後とも、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️

紀州南高梅 お試しセット7種類

紀州南高梅 お試しセット7種類

お試しセットを頂きました。一通り試食しましたが、小梅とキムチがとても気に入りました。辛い物が苦手な母も、このキムチ梅は美味しいと言っていました。

お世話になります。 とても嬉しい評価をしてくださり ありがとうございます。 辛い物が苦手なお母様も召し上がってくださり幸いです。 今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

父の日ギフト 紀州南高梅7種類セット

父の日ギフト 紀州南高梅7種類セット

今さっき届きました☆ 綺麗にラッピングして頂き ありがとうございました((*_ _) 明日父にあげるのが 楽しみです(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅  300g

塩分控えめ はちみつリンゴ酢梅 300g

無事に届きました。 届いてすぐ一粒頂きましたがすんごく美味しい!甘めの梅干し派なので凄く好みのお味…! 美味しい美味しい、梅ちゃんをありがとうございました!

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