毎年恒例の人気品種‼️☺️出来ました🌟
山梨県内では大変貴重な杏農家、南アルプス市の保坂様からお譲り頂いた、とっておきの杏で今年も
《 杏confiture 》、製作しました❗️
少量他品種、手間をかけ、味にこだわって育てられた保坂様の杏は、完熟した果肉と果皮が同じ綺麗なオレンジ色❗️使用品種は小ぶりで昔ながらの「平和」、味がとても良い「信州大実」、高級品種の「ハーコット」の3品種❗️
収穫に合わせて仕入れるので、製作時で3品種のバランスが少しだけ変わるのも、味わいに微妙に移ろいがあり、とても面白いです☺️‼️
どの品種も樹上で味がのるまで成熟させるのでエグ味が全く無く、砂糖を加えただけでもとびきり美味しい杏confitureに仕上がります❗️
今シーズンも昨年大好評だったフレーバー、
アマレット【杏の仁(種の中にある)から作られるリキュール】入り❣️
杏の甘酸っぱく心地良い酸味に、アマレットの杏仁の風味と香りがとっても良く合います☺️❗️
他に無い味わいが楽しめる杏confiture❗️パンやヨーグルトだけでなく、焼き菓子などチーズケーキに乗せたり、白ワインやソーダで割ったり…
菓子屋さんでは無くてはならない杏confitureの味わいは、想像力次第で色々な楽しみ方が出来そうです☺️❗️
夏の暑さを忘れる朝食のお供として、是非この機会お試しください😊❗️
原材料:山梨県産杏〔平和、信州大実、ハーコット〕、
グラニュー糖、アマレット(杏リキュール)
/ペクチン(林檎由来)
内容量:150g
賞味期限:2021.6月製作(8か月間)→2022.2月
毎年恒例の人気品種‼️☺️出来ました🌟
山梨県内では大変貴重な杏農家、南アルプス市の保坂様からお譲り頂いた、とっておきの杏で今年も
《 杏confiture 》、製作しました❗️
少量他品種、手間をかけ、味にこだわって育てられた保坂様の杏は、完熟した果肉と果皮が同じ綺麗なオレンジ色❗️使用品種は小ぶりで昔ながらの「平和」、味がとても良い「信州大実」、高級品種の「ハーコット」の3品種❗️
収穫に合わせて仕入れるので、製作時で3品種のバランスが少しだけ変わるのも、味わいに微妙に移ろいがあり、とても面白いです☺️‼️
どの品種も樹上で味がのるまで成熟させるのでエグ味が全く無く、砂糖を加えただけでもとびきり美味しい杏confitureに仕上がります❗️
今シーズンも昨年大好評だったフレーバー、
アマレット【杏の仁(種の中にある)から作られるリキュール】入り❣️
杏の甘酸っぱく心地良い酸味に、アマレットの杏仁の風味と香りがとっても良く合います☺️❗️
他に無い味わいが楽しめる杏confiture❗️パンやヨーグルトだけでなく、焼き菓子などチーズケーキに乗せたり、白ワインやソーダで割ったり…
菓子屋さんでは無くてはならない杏confitureの味わいは、想像力次第で色々な楽しみ方が出来そうです☺️❗️
夏の暑さを忘れる朝食のお供として、是非この機会お試しください😊❗️
原材料:山梨県産杏〔平和、信州大実、ハーコット〕、
グラニュー糖、アマレット(杏リキュール)
/ペクチン(林檎由来)
内容量:150g
賞味期限:2021.6月製作(8か月間)→2022.2月