簡単においしいものが手に入るとは思えないのです。
有機栽培された珈琲生豆を世界各国から取り寄せ、
珈琲生豆を黒部の名水で研ぎ洗い、
豆の選別作業工程を取り入れています。
この工程はとても手間がかかるので、やっているところは多くはありません。
ただ、私たちは時間をかけたいのです。
どんなに時代が変わっても、
簡単に美味しいものが手に入るとは思えないのです。
いい水が流れるこの黒部で、
じっくり時間をかけて珈琲の豆を作っていきたいと思います。
簡単においしいものが手に入るとは思えないのです。
有機栽培された珈琲生豆を世界各国から取り寄せ、
珈琲生豆を黒部の名水で研ぎ洗い、
豆の選別作業工程を取り入れています。
この工程はとても手間がかかるので、やっているところは多くはありません。
ただ、私たちは時間をかけたいのです。
どんなに時代が変わっても、
簡単に美味しいものが手に入るとは思えないのです。
いい水が流れるこの黒部で、
じっくり時間をかけて珈琲の豆を作っていきたいと思います。