ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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【中深煎り】コロンビア サントゥアリオ ウォッシュド 200g

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【味の特徴】 コロンビアマイルドの名の通り、コクのあるやさしい口当たりに加え、ほのかにオレンジのフレーバーが感じられます。 全体的にまろやかな印象なのでゴクゴク飲めるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 品 種:ブルボン 精 製:ウォッシュド 地 域:カウカ 標 高:1,850~2,100m 農 園:サントゥアリオ農園 生産者:カミーロ・メリサルデ 農園主のカミーロ・メリサルデさんは、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指して1999年に一から農園作りをスタートさせ、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げました。 農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。肥料は有機肥料のみを用いており、標高が高いため害虫の問題は皆無で農薬の散布は行っていません。 また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。 【スペシャルティコーヒーを扱う理由】 通常、コーヒーの生豆は収穫量や相場によって価格が変動する先物取引で売買されています。 しかしこの取引には「品質の良い生豆を作っても、正当な対価が得られない」という問題があるため、各国の生産者が貧困によりコーヒー栽培を辞めたり、利益が見込める麻薬の栽培に舵を切ったりする事態を招くこともありました。 一方、スペシャルティコーヒーは現物取引であり「生産者と顔を合わせてきちんと品質を評価し、正当な対価を支払う」という仕組みになっています。 もちろんその品質基準は高く、スペシャルティの認定を受けるにはかなりの努力が必要ですが、頑張ればそれが評価されるということも事実です。 スーパー等で売られているコーヒーに比べると確かに価格は上がりますが、スペシャルティコーヒーを飲むことは、生産者の生活を支え、さらに品質の良いコーヒーの栽培へと繋がります。 生産者の努力と気持ちがたくさん詰まったスペシャルティコーヒーが、よりおいしくあなたの手に届くことを願って、私はその魅力を引き出す焙煎を心掛けています。
【味の特徴】 コロンビアマイルドの名の通り、コクのあるやさしい口当たりに加え、ほのかにオレンジのフレーバーが感じられます。 全体的にまろやかな印象なのでゴクゴク飲めるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 品 種:ブルボン 精 製:ウォッシュド 地 域:カウカ 標 高:1,850~2,100m 農 園:サントゥアリオ農園 生産者:カミーロ・メリサルデ 農園主のカミーロ・メリサルデさんは、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指して1999年に一から農園作りをスタートさせ、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げました。 農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。肥料は有機肥料のみを用いており、標高が高いため害虫の問題は皆無で農薬の散布は行っていません。 また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。 【スペシャルティコーヒーを扱う理由】 通常、コーヒーの生豆は収穫量や相場によって価格が変動する先物取引で売買されています。 しかしこの取引には「品質の良い生豆を作っても、正当な対価が得られない」という問題があるため、各国の生産者が貧困によりコーヒー栽培を辞めたり、利益が見込める麻薬の栽培に舵を切ったりする事態を招くこともありました。 一方、スペシャルティコーヒーは現物取引であり「生産者と顔を合わせてきちんと品質を評価し、正当な対価を支払う」という仕組みになっています。 もちろんその品質基準は高く、スペシャルティの認定を受けるにはかなりの努力が必要ですが、頑張ればそれが評価されるということも事実です。 スーパー等で売られているコーヒーに比べると確かに価格は上がりますが、スペシャルティコーヒーを飲むことは、生産者の生活を支え、さらに品質の良いコーヒーの栽培へと繋がります。 生産者の努力と気持ちがたくさん詰まったスペシャルティコーヒーが、よりおいしくあなたの手に届くことを願って、私はその魅力を引き出す焙煎を心掛けています。

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【発送方法に関して】 ・クリックポスト(追跡あり・補償なし)の場合 送料は全国一律185円です。概ね2~3日で郵便受けに配達されます。 荷物が郵便受けに入らない場合は不在表が入りますので再配達をご依頼ください。 3袋目以降は箱を分けて発送いたします。 ・宅配便(追跡あり, 補償あり)の場合 送料は配達地域によって異なります。基本的に1~2日でのお届けとなります。 お届け日時の指定をご希望の際は備考欄にてお知らせください。 10,000円以上のご注文からは送料無料となります。 【ギフト用リボンについて】 簡単なリボンですが、ギフト用にご購入の方へ無料でお付けいたします。 3色ご用意しているので、必要な方はオプション欄よりお選びください。 【食品表示基準に係る表記】 品  名:レギュラーコーヒー 原材料名:コーヒー豆 賞味期限:焙煎日から60日後(豆の場合)      焙煎日から30日後(粉の場合) 保存方法:直射日光を避け、常温にて保存ください
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    【水出しアイスコーヒーバッグ】3個入り 約20杯分

    作家・ブランドのレビュー 星5
    コーヒー届いてます。もう飲んでおります。 直ぐに焙煎したてを送ってくれるので、家に居ながら美味しいコーヒーを飲むことができます。ありがとうございます。
    2024年5月19日
    by nuunuenu
    珈琲焙煎所じゅんさんのショップ
    珈琲焙煎所じゅんからの返信
    いつもありがとうございます! おいしいコーヒーの時間を過ごしていただけて嬉しいです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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    ~4月下旬まで~かどでブレンド【中深煎り 200g】

    作家・ブランドのレビュー 星5
    美味しいコーヒーたちが届きました。 今週もまだ寒いようなので、ホットコーヒーで暖まりたいと思います。
    2024年3月18日
    by nuunuenu
    珈琲焙煎所じゅんさんのショップ
    珈琲焙煎所じゅんからの返信
    いつもありがとうございます! なかなか気持ちの良い暖かさになりませんが、コーヒーでごゆっくりと温まってくださいね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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    【中煎り】ブラジル パッセイオ パルプドナチュラル 200g

    作家・ブランドのレビュー 星5
    焙煎したての良い香りのコーヒー達が届きました。 急に寒くなったのでコーヒータイムが楽しみです。いつもありがとうございます。
    2023年11月12日
    by nuunuenu
    珈琲焙煎所じゅんさんのショップ
    珈琲焙煎所じゅんからの返信
    いつもありがとうございます! 本当に急に寒くなりましたね。 コーヒーでごゆっくりと温まって、体調を崩されないようにお気をつけくださいね。
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