picles white asparagus （ホワイトアスパラ）

中富良野町・安井農園さんの土盛り遮光栽培（市場に出回っているほとんどのものは、ハウス全体に遮光シートをかけて育てているものです）で育てる、本物のホワイトアスパラを使ったピクルス。 土盛りのホワイトアスパラは春野菜本来のエグみや旨味が強く、一般的にスーパーに出回っているものとは全く別物です。 収穫期間中の農薬不使用。有機ホワイトバルサミコに含まれるブドウの自然な甘さが特長です。 細かく刻んでマスタードと合わせ、無添加ハムを挟んだサンドウィッチとご一緒にどうぞ。