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【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮!コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品

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数ある料理の中で、中国の祖母が作る【角煮】は、最高に美味しい思い出の一つです。
小さい頃から我が家は角煮が大好きで、特に父は週に三回食べても物足りないほどでした。
そんな家族に囲まれ、私にとって角煮はなくてはならない存在。
大学時代、留学時代、中国でも、日本に来ても、色々な飯店から屋台まで角煮を食べ歩きましたが、
忘れられないのは祖母の角煮(外婆的红烧肉)!
祖母が健在の頃、「どうしておばあちゃんの角煮は美味しいの?特別な材料を入れるの?」と聞いたことがあります。
祖母は「自分が若い頃の中国はとても貧しくて、いつも物が不足していたからね。肉はお正月と誕生日にしか食べられなかったよ。なかなか食べられない肉が手に入ったなら、最高な料理を子供達に出したいでしょう?それなら豚角煮が一番だよ!」
と言って、その作り方を教えてくれました。

それはやっぱり、シンプルな材料で、手間と時間を惜しまずに作るものでした。
昔の中国の台所で、美味しいものにこだわり続けた祖母の角煮を、同じ製法で再現しています。
【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)(豚角煮220g+厚揚げ100g)
祖母直伝!昔ながらの土鍋を用いた作り方。
圧力鍋を使わず、皮付き豚バラ、氷砂糖は三回に分けて入れます。
氷砂糖をキャラメル状にしたり、照りを出すために使用したり、たっぷりの生姜と合わせ、
二日かけてじっくり脂を落としながら、ほぐれる柔らかさに仕上げます。
これは、本当に一仕事!
だからこそ、脂身がしつこくなく、甘辛くとろける柔らかさの上品な角煮に仕上がっています。
美味しい召し上がり方
電子レンジ500w の場合、冷凍ままで約4ー5分温めてください。
 配送方法:冷凍便

【領収書・明細書の発行について】
調理から発送までの工程を1人で行なっているため、領収書・明細書は同封していません。
必要な方は事前にコメントにてご連絡下さい。

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開封前の保存方法

作品情報
在庫数27 点サイズ320g
配送方法・送料
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クール便栃木県、群馬県、埼玉県、茨城県1,150円(0円) 2日後
クール便 宮城県、山形県、福島県、新潟県、長野県1,150円(0円)
クール便千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、富山県1,150円(0円)
クール便石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県1,150円(0円)
クール便青森県、秋田県、岩手県1,260円(0円)
クール便大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県1,260円(0円)
クール便岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県1,370円(0円)
クール便香川県、徳島県、愛媛県、高知県1,370円(0円)
クール便福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島1,590円(0円)
クール便北海道、沖縄、1,590円(0円)

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原材料名 豚肉、人参、厚揚げ、氷砂糖、ざらめ糖、紹興酒、八角、花椒、山椒、ネギ、生姜、醤油、塩、サラダ油、(原材料の一部に小麦、大豆、を含む)

賞味期限:-18°C以下保存発送日から30日

食品添加物:無し

内容量:320g

保存方法: 要冷凍(-18°C以下)で保存してください。

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 本場★山東省の味

無添加手作り中華まんと餃子専門店

 本場★山東省の味

(196)

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【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮!コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品

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無事届いております。 まだ食べてはいないのですが、美味しそうです! 何より簡単に食べれるのが嬉しい。美味しかったらまたリピートさせていただきますね。 おまけもありがとうございましたm(_ _)m

【海の幸★最高ヘルシー餃子→サワラ 餃子】【鲅鱼饺子】お肉が苦手な方に朗報♪ 具はサワラとニラのみを使用し、高タンパク低カロリー♪ 免疫力UP↑&上品な味わい❗️コロナに勝つ❗️

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昔中国に留学していたので本場の味が食べたくなって注文させていただきました。 中国を思い出して懐かしくなりました^_^ また注文させていただきます!

【海の幸★最高ヘルシー餃子→サワラ 餃子】【鲅鱼饺子】お肉が苦手な方に朗報♪ 具はサワラとニラのみを使用し、高タンパク低カロリー♪ 免疫力UP↑&上品な味わい❗️コロナに勝つ❗️

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本場★三東省の味 様 先程お品が無事届き、まずは早速サワラ餃子を頂きました。本当に美味しいです! 水餃子でいただきましたが、普段水餃子を好まない家の者も、とても気に入って食べておりました。餃子の中のスープが凄く美味しい!と申しております。 まだまだ沢山あるので、毎晩の楽しみが出来ました。本当に有難うございました!

【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮!コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品

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実はパクチーが苦手です。ただ、唯一の取柄が「好き嫌いがない(アレルギー除く)」自分としては、どうにか克服したいと思い、こちらの餃子のお姿があまりにも魅力的だったので注文しました。すぐに送っていただき、早速その日にパクチー餃子を水餃子にて頂きました。…結果、とっても美味しく頂けました。皮がもっちもちで具も満タンチンで、大満足です。後の種類を食べるのが楽しみです :にこ:

【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮!コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品

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角煮は甘めでしたが、箸で切れる程柔らかく、味もしみしみで美味しかったです🥰 おまけの餃子1個は水餃子にして旦那と半分こで食べましたが、味付けは塩だけだったんですが、 肉汁があふれて皮ももちもちで美味しかったです😋今度は餃子を頼んでみようかな🤗 迅速な対応ありがとうございましたm(*_ _)m

【おばあちゃんの豚角煮】(外婆的红烧肉)とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮!コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品
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