生姜農家が作る 幻の無添加 Ginger Paste

このジンジャーペーストは、しょうがをことこと煮詰めたペースト状なので「ショウガオール」がたくさん。 少量でしょうがパワーを効率的に摂取することができます。 生の生姜には「ジンゲロール」、乾燥や加熱した生姜には「ショウガオール」という成分が多く含まれています。 ジンゲロールには殺菌や解熱・発汗作用があります。 このジンゲロールに熱を加えると、「ショウガオール」という成分に変化します。 ショウガオールは胃腸の血流を高めて体の内側からポカポカにしてくれます。 辛味と甘味のバランスを絶妙に調整。ヨーグルトやシリアルにかけたり、トーストに塗ったり、お味噌汁や納豆のトッピングにしたり、和洋どのような料理にもご利用いただけます。高知・四万十の山の中で無農薬、自然栽培で育てた生姜と、きび糖のみで作っています。 生姜の絞り汁のみを使い水分は一切加えていません。 濃厚な生姜の味わいです。お湯や紅茶、炭酸水に加えて手軽に楽しめます。 また、生姜焼きなど肉の下味付けや煮物に少し入れると手軽に使えます。 【原材料】しょうが（高知県産／栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）、きび糖（国産）、ゆず（高知県産） 【賞味期限】365日 【アレルギー物質を含む原材料】なし 栄養成分表示（100g 当たり） 熱量254kcal たんぱく質　0.6g 脂質　　　0.1g 炭水化物　67.2g 食塩相当量　0.03g