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キッシュへのこだわり。「おうち時間」を美味しく、オシャレに、楽しくしよう!

はじめまして。井上太一と申します。
私は埼玉県川越市にて26席の小さなカフェを営んでいます。
50種類の梅酒と玄米リゾット、豆腐スイーツをメインにしたカフェです。
お陰様で今年で15年目になります。

【ネット通販との出会い】
2020年春。桜の花が咲くころ、僕らは先の見えない深い闇の中に足を踏み入れていました。

新型コロナの影響は甚大で、3月から店舗売り上げは大幅減。4月5月と約2か月間の休業。
14年間走り続けてきた僕らに「閉店」という暗い2文字が目の前にちらつき始めたのです。

そんな心が折れそうな毎日を過ごす中、僕らを支えてくれたのが「ネット通販」でした。

「そうか、実店舗でなくても食べた人を幸せにすることが出来るんだ」と気が付いたのです。

自分たちが作る商品と、通販と言う新たな可能性に大きく自信を持った瞬間でした。
小さな光がだんだんと大きくなり、僕らを導いてくれる希望の光になっていったのです。

【クラウドファンディング】
より多くの人にキッシュを届けたい。いつしか自然とそう思うようになりました。
通販専用の自社工房を作ろうと思い立ち、2020年7月からクラウドファンディングを開始。
1か月で目標金額100万円を大きく超え、最終的には155名1,276,628円のご支援を頂いたのです。

そのおかげで自宅の駐車場に4畳半の小さな工房を作ることが出来ました。
クラファンを通じて、初めて出会った方の中には1年以上たった今でもお付き合いのある方が何十名もいます。
あの時の出会いが今の僕らにとって、かけがえのない大きな支えとなっています。
最低限のガスとシンク、決して大きいとは言えない冷蔵冷凍庫。
「ここから始まるんだ。僕らの手作りキッシュを、そして笑顔を日本全国に届けよう」

美味しいものを食べた時って、誰しも幸せです。自然と笑顔になります。嫌なことも忘れてしまいます。「明日も頑張るぞ」ってなりますよね。
僕たちは食からみんなを、そして日本を元気にしたいのです!

そんなことを考えながら、今日も小さな工房でキッシュを焼いています。

最後まで読んで下さり、ありがとうございます。
皆様の食卓が笑顔あふれるステキなものになりますように。

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具沢山キッシュと美肌豆富スイーツ専門トライシクルカフェ


トライシクルカフェ

具沢山キッシュと美肌豆富スイーツ専門店

トライシクルカフェ

(162)

野菜たっぷりキッシュ&おなかに優しい豆富スイーツで食卓を笑顔にします

[全 162件]

【3種食べ比べ】お試しキッシュセット9月【出荷日固定・各日9個限定】

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敬老の日のプレゼントで購入し、メッセージカードも付けてくれました。梱包も丁寧で、両親にとっても美味しかったと喜んでもらえて良かったです。

【実りの秋】トリュフとポルチーニ、自家製パンチェッタを使った大人の為のキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

【実りの秋】トリュフとポルチーニ、自家製パンチェッタを使った大人の為のキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

届きました。 豪華でいただくのが楽しみです。 どうもありがとうございました😊

【ギフトセット】選べる具沢山キッシュと豆富入り美肌スイーツのギフトセット

【ギフトセット】選べる具沢山キッシュと豆富入り美肌スイーツのギフトセット

レビューが大変遅くなってしまい、申し訳ありません! キッシュもケーキも、母と一緒に大変美味しくいただきました :にこ:ケーキは初めて注文しましたが、優しいお味なのに食べ応えも満足感もばっちりでした。 また機会がありましたら注文させていただきたいです。どうもありがとうございました。

【最大480円お得!】「選べるキッシュ」と「豆腐と宇治抹茶のとろけるチョコテリーヌ」のおうちカフェセット

【最大480円お得!】「選べるキッシュ」と「豆腐と宇治抹茶のとろけるチョコテリーヌ」のおうちカフェセット

どこを切ってもほうれん草がたっぷり。ほのかなローズマリーも良い感じ。そして自家製パンチェッタが凄く美味しい。思わず「うわ、美味しい」と声を上げてしまいました。一緒に行った抹茶のチョコテリーヌも美味しかったです。ありがとうございました。

いつもご利用ありがとうございます!リピート嬉しいです!!実はこのキッシュはスタッフにもとても好評だったりします。パンチェッタを作るのに時間がかかるので、大量生産は出来ませんが(冷蔵庫が小さいので笑)、出来るだけ多くの人に食べてもらいたいなあと思っております。今、秋の新作もリリースしております。また、カボチャを使った新しいスイーツも試作中です。ぜひぜひまた何かの機会にご利用下さると嬉しいです。

豆腐入りしっとりベイクドチーズケーキ

豆腐入りしっとりベイクドチーズケーキ

レビューが遅くなりましたが、無事に届きました。とても美味しいチーズケーキでした!濃厚で、それでいて重すぎず、あっという間に食べきりました。こんなに美味しくてヘルシーならとてもお得です!😋また購入させて頂こうと思います!

いつもご利用ありがとうございます!当店のスイーツは「豆腐」を使うことにこだわっております。大豆の食物繊維でおなかに優しい、おなかが笑顔になる、そんなスイーツを目指しております。実は今、ハロウィン向けに「カボチャと豆腐のスイーツ」を試作中だったりします。また機会がございましたら、ぜひ色々お試し下さると嬉しいです。季節もだんだん秋めいてまいりました。食欲の秋、美味しいものをたくさん食べて元気に楽しく行きましょう!!

【最大480円お得!】「選べるキッシュ」と「豆富入りしっとりなめらかベイクドチーズケーキ」のおうちカフェセット

【最大480円お得!】「選べるキッシュ」と「豆富入りしっとりなめらかベイクドチーズケーキ」のおうちカフェセット

指定日時どおり、無事に届きました☺️ お願いしていたメッセージカードも同封していただき、ありがとうございます! キッシュが好きな家族の誕生日のお祝いに、と思い注文させていただきましたが、キッシュもチーズケーキも「美味しい!」と とても喜んでくれました✨ この度は素敵なお食事をお届けくださり、本当にありがとうございました!😌

この度はご利用ありがとうございました!! 大切な人を想って、プレゼントを選ぶ時のドキドキ感。 あげたときの相手の反応を見る時のドキドキ感。 当店のキッシュを選んで頂き、とっても光栄です! 作る僕らも「喜んでくれるかなあ」といつもドキドキしております。小心者のキッシュ屋です(笑) どうぞこれからも御贔屓にして下さると嬉しいです!!

ローズマリー香る自家製パンチェッタとホウレン草たっぷりのキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

ローズマリー香る自家製パンチェッタとホウレン草たっぷりのキッシュ 18㎝ホール(3~4人前)

レビューが遅くなってしまいましたが、本当に美味しいキッシュでした。 自家製パンチェッタの旨味とほんのり香るローズマリー、たっぷりのホウレン草。 大満足の食べ応えで、家族にも好評でした。 他のキッシュも是非いただいてみたいと思っています :にこ: ラッピングも丁寧に施していただき、ありがとうございました。

この度はご利用ありがとうございました!!パンチェッタの仕込みには自家製のローズマリーを使用しています。ローズマリーは自宅の庭に大量にワサワサモリモリ生えているんです(笑)決して広い庭ではないのですが、その他いろいろな野菜やハーブを(ほぼホッタラカシで)育てています。そんなお野菜やハーブを使ったキッシュをちょこちょこリリースしています。もし見かけたらぜひどうぞ!!

【一番人気】国産和牛と3種のキノコのご褒美キッシュ 18㎝ホール(3~4人前)【たまにはちょっと贅沢に】

【一番人気】国産和牛と3種のキノコのご褒美キッシュ 18㎝ホール(3~4人前)【たまにはちょっと贅沢に】

こんばんは。連絡が遅くなり、すみません。 午前中に無事、受け取りました。明日の夕飯時に戴きます。思っていたより大きめなので、残ったら冷凍にして、お昼にランチとして戴きます。 とても美味しそうです♪

この度はご注文ありがとうございます!気に入って頂けたでしょうか?キッシュはディナーの一皿としても、ワインのお供にも、朝食やランチのメインにもなる、とっても便利な惣菜です!もちろん、ホームパーティにももってこい。皆様の食卓が笑顔あふれる素敵なものになりますように!!

【3種食べ比べ】お試しキッシュセット8月【出荷日固定・各日9個限定】

【3種食べ比べ】お試しキッシュセット8月【出荷日固定・各日9個限定】

こんばんはm(_ _)m キッシュ届きました✨ 早速今日の夜のご飯になりました😊 とっても美味しく頂きました 又リピートします! 宜しくお願いします🍀

この度はご利用ありがとうございました!! リピート宣言、嬉しい限りです。 季節ごとに旬の野菜などを使った限定のキッシュもリリースしています。 食べ比べセットにも組み込むこともありますので、見つけたらぜひよろしくお願いします!!

【一番人気】国産和牛と3種のキノコのご褒美キッシュ 18㎝ホール(3~4人前)【たまにはちょっと贅沢に】

【一番人気】国産和牛と3種のキノコのご褒美キッシュ 18㎝ホール(3~4人前)【たまにはちょっと贅沢に】

迅速な対応ありがとうございます(*^^*) キッシュとても美味しかったです!

この度はご利用ありがとうございました! キッシュは朝食やランチのメインになったり、夜はワインのつまみにもなる、とっても便利な惣菜です。 ぜひまた何かの折に当店のキッシュを思い出して下さると嬉しいです。 雨が続いたり、暑かったり、、コロナもまだまだ終わりそうにありませんね。 美味しいものをたくさん食べて、健康で素敵な毎日をお過ごしくださいませ。

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