鮭の切り身～プレミアム銀鮭～

千葉で魚の水産加工の仕事をしています 主に病院、介護、福祉施設へお刺身、切り身、漬け魚など卸販売しています その中でも一際評判の良い「銀鮭の切り身」を出品してみました この銀鮭はプレミアムというグレードで品質の高い鮭を使用しています 刺身で使うものなので焼き魚にするのはとても贅沢な使い方です 卸し専門なので一般販売はしていないのですが ご近所さまには少し知れていて、個人販売で大変好評をいただいております ウチのを食べると普通じゃ満足できないというお声もいただきました 塩鮭、照り焼き、ムニエルなど色々な料理に使っていただければと思います 切り身はすべて骨を抜いた骨無しでご提供しています 70～80ｇにカットして鮮度を良く保てる-58℃で冷凍しクール便にて発送します 20枚入りです 追記：2022/0417．鮭の価格高騰のためやむを得ず値段をあげました。