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【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

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葱油餅(ツォンヨウピン)

これが中国本場の主食!
小麦粉をよく練った生地に油を塗り、ネギの細片を具に巻き込んで焼いた中華料理です。
子供の頃に食べた、忘れられない葱油餅の味を再現しました!

新商品【おばあちゃん葱油餅】は、中国では専門店がある程、若い人に人気のメニューです。

私が小さい頃はこの店が少なく,葱油餅は家庭でもちょっと贅沢な主食でした。これは材料が高いゆえの贅沢ではありません。葱油餅を作るには技術もコツも必要で、手軽に食べられるその見かけに反して、決して簡単な家庭料理ではないのです。

料理上手な祖母の葱油餅は、近所でも親戚の間でもとても人気がありました。母も作ってくれたけれど、私の中ではやっぱり祖母の葱油餅が一番美味しい。暖かい手作りならではの風味と、素材や調理法にこだわり続けた祖母だからこそ辿り着いた上品な味は忘れられません。

祖母が亡くなってからは、葱油餅の手作り店があると必ず立ち寄って食べ比べてきたのですが、それでも祖母の葱油餅より美味しいものには出会えませんでした。
最近、この葱油餅を作る機会があり「どうせ作るなら!」と、中国にいる母のアドバイスを受けながら3ヶ月をかけ、やっとやっと、懐かしい祖母の味に近い葱油餅ができました!

この試行錯誤の末に出来上がった油葱餅、簡単そうで難しい、本場の中の本場の味に仕上がっています!
日本に暮らす中国の友人たちにも好評で、
「吃了你的葱油饼后,回到东京就特别想吃葱油饼,找了几家有葱油饼店吃了后觉得你的葱油饼最好吃」
(あなたのお店の葱油餅を食べた後、懐かしくなって、これが食べられるお店を探したけど、あなたの油葱餅が一番美味しかった)
と、わざわざ実店舗の栃木まで足を運んでくれました。

レシピに改良を重ね、手間を惜しまず工夫を重ねた、今年一番の自信作!!
是非一度、ご賞味ください!


今回紹介したこの【葱油餅】中国だけではなく
台湾屋台(いわゆるB級グルメ)でも葱油餅(ツォンヨゥピン)は人気です。

ちょっと食べたいな~という時は葱油餅の出番です。小腹を満たすのに丁度良いサイズだし、手にもって食べられる。中はふわふわで、外はサクサク。台湾の中華風のお好み焼きでその手軽さが人気の秘訣なんだと思います。。
う~ん、これはお腹減ってなくても食べちゃいますね(^^)


お子様のおやつに、夜食に、忙しい朝食に
手軽でシンプルな美味しさをお楽しみください!

*************************
■お召し上がり方

冷凍のまま油をひいて、中火で加熱するだけ! 裏返しながら、両面焼き色がついたら完成です。何もしないとペタッとした仕上がりになりますが、本場の作り方のように、フライ返しなどで薄焼き餅(ビン)をバシバシと横からつぶすように焼くと、さっくりとした層ができます。

油を使うこと、フライパンにくっつかずに作れます!調理時間は10分程度。

そのままでもおいしいですが、加熱後はお皿にうつして、お箸で空気をいれるようにほぐすと、サクサクの層ができてよりおいしく食べられますよ♪

焼きたての薄焼き餅(ビン)に卵・ベーコン・チーズを挟めば、外はカリッと中はもちもちの薄焼き餅(ビン)に、とろりと溶けたチーズや卵・ベーコンが相性良くからみます。なかなか食べごたえがあるので、これひとつだけでお腹がいっぱいになりますよ。

配送方法: 「当店の商品はすべて冷凍でお届けしています」
【領収書・明細書の発行について】
調理から発送までの工程を1人で行なっているため、領収書・明細書は同封していません。
必要な方は事前にメールにてご連絡下さい。

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小麦えびかにそば落花生

開封前の保存方法

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作品情報
在庫数52 点サイズ400g(200gx2枚入り)
配送方法・送料
配送方法配送エリア・備考送料追加送料発送までの目安
クール便栃木県、群馬県、埼玉県、茨城県1,150円(0円) 2日後
クール便 宮城県、山形県、福島県、新潟県、長野県1,150円(0円)
クール便千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、富山県1,150円(0円)
クール便石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県1,150円(0円)
クール便青森県、秋田県、岩手県1,260円(0円)
クール便大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県1,260円(0円)
クール便岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県1,370円(0円)
クール便香川県、徳島県、愛媛県、高知県1,370円(0円)
クール便福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島1,590円(0円)
クール便北海道、沖縄、1,590円(0円)

※[発送までの目安]は、minneでの入金確認が完了してから作品が発送されるまでの予定日数です。

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原材料名:小麦粉、葱、サラダ油、塩

賞味期限: -18°C以下保存発送日から30日

食品添加物:無し

内容量:400g(200gx2枚入り)


保存方法: 要冷凍(-18°C以下)で保存してください。

価格:1,180円
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 本場★山東省の味

無添加手作り中華まんと餃子専門店

 本場★山東省の味

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【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

どれもとても美味しかったです! 特に葱油餅、説明書きを読んで絶対美味しそう思って多めに買いましたが、 全く足りなくて、あっという間に無くなりましたw 次回また色々買いたいです! どうもありがとうございました。

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

リピート購入です。 肉まんの餡のあのジューシーさ、ごろごろ感がたまりません。 肉まんや饅頭の生地もふわふわでそれでいてもっちりとしていて小麦の香りがすごいです。 初めてこんな美味しい肉まん、饅頭を食べました。この味忘れられなくなりました…

【薬膳クミン鶏皮焼き・激辛】【孜然鸡皮】ぷりぶり鶏皮と薬膳クミンと五香粉最高美味しい❗️ホルモンと違うぷりぷり食感《新作》

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リピートです。毎回美味しいものをありがとうございます。 新作の鶏皮炒め。辛いけど美味しいです。 家族がとっても気に入っていました。今見たら砂肝も出ていてとっても気になります! 近々またリピートさせて下さいありがとうございました。

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

レビュー遅くなりました💦 いろいろ頂きました😊まだまだ残ってますが…どれも味がしっかりしていて、生地モチモチで具沢山で満足度高いです😆✨ パクチー餃子や小松菜餃子、初めて食べましたが、美味しかった〜💗あまり得意ではないパクチーどうかな?と思いましたが、爽やかで全然気にならなかった!息子も美味しいと食べてました。葱餅?がかなり息子にはメガヒットだったみたい👍 まだまだしばらく楽しめます!発送も早く、おまけのズッキーニ餃子も美味しかったです。 ありがとうございました!また宜しくお願いします🙏

【夏限定・ナス豚肉まん】【麦穗菜包】【150gx2個入り】おばあちゃん直伝★山東省オリジナルの包み方!無農薬夏野菜たっぷり肉まん! 野菜嫌いな子でもモリモリ食べられる♪

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特に夏になると食べたくなるのが、こちらのスタミナホルモン焼きです。味がしっかりしみていて、バシッと唐辛子が聞いていてビールによく合います。 デザートにはシャーベット状にした白きくらげの薬膳ドリンクも大好きです。半解凍がシャリシャリ&トロンとして美味しく、体がほっとします。 去年の夏にズッキーニと卵の餃子を食べてすっかりはまってしまったので、今年も早速注文しました。こちらの餃子は水餃子にすると特別おいしいですね!新作の茄子の肉まんも、冷めても美味しくいただきました。ご飯作るの大変だなぁ、というときに丁度よいボリュームでした♪ 外食がなかなかできないので、よくリピさせてもらっているうちに、お気に入りメニューが決まってきました(^^)またよろしくお願いいたします。そして、おまけもいつもありがとうございます♪

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

本格的な小籠包を食べたことの無い(チルド品しか食べたことが無かったので)子どもたちが、「しょーろんぽー!ほっぺが落ちる!」と大喜びでした。普段猫舌なのですが、ハフハフしながら食べていていました。 またその内リピさせていただきたいと思います。 購入から商品到着までが驚くほど早かったので、購入時のワクワク感を持ったまま調理・実食できたこともとても嬉しかったです。

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

【おばあちゃんの葱油餅(ツォンヨウピン)】(葱油饼)中はふわふわ、外はサクサク。忘れられない思い出の葱油餅を再現!(200gx2枚)(生冷凍)

いつも美味しくいただいています。 葱油餅、すっごく美味しかったです。思っていたよりずっと大きく、薄いのにおなか一杯になりました。 塩気と葱の風味がいいですね。素朴な味に手が止まらないです。 中国では主食ということなので、砂肝の炒め物と一緒にいただきました。 葱油餅、ほんとにとても気に入りました。 アツアツも美味しかったですが、冷めてからの葱油餅も味がなじんで、また違う美味しさがありました。 また絶対リピします!!

【薬膳クミン鶏皮焼き・激辛】【孜然鸡皮】ぷりぶり鶏皮と薬膳クミンと五香粉最高美味しい❗️ホルモンと違うぷりぷり食感《新作》

【薬膳クミン鶏皮焼き・激辛】【孜然鸡皮】ぷりぶり鶏皮と薬膳クミンと五香粉最高美味しい❗️ホルモンと違うぷりぷり食感《新作》

今日の朝ごはんはお焼きにしました。中身がたっぷり入っていて、外はパリッとして美味しかったです。おかげさまで今日一日元気に過ごせそうです。

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